皆さんこんにちは。
ここは私が食べたものや作った料理など
気が向いたときに携帯で写して投稿しているだけの単純なブログです。
食べ物ネタ以外、何か思いついたりした場合や、
書きたいことができたときにはあんしぃ日記Uというところに不定期に書き込んだりしています。
どちらも宜しくお願いいたします。

2012/5/20  20:07

ヒガシマル焼うどん  





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2012/5/20  18:58

文化屋のハンバーグ  





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2012/5/13  18:45

BLUE MOMENT  〜外でお食事〜

今日は母をつれ、予約を入れておいたBLUE MOMENTへ。
パエリアとパスタの両方が楽しめる、パエリアセットを注文した。
ビュッフェ形式の前菜とスープの後でまずパエリアが登場。
その後、メニューの中からお好きなパスタを一品。
母はここの手長えびのバジルクリームソースのパスタがお気に入り。
食事の後は、これもビュッフェ形式のドルチェ。
母のカプチーノは店員が熊さんを描いてくれた。
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2012/5/12  19:12

豆ごはん  〜母の手料理〜

裏の畑で収穫したグリーンピースで豆ごはん
エンドウの卵とじもこの時期の定番おかず。
筍とイカの木の芽和えに擦り込んだ山椒の若芽も裏庭で採れたもの。
都会ではオーガニックというのだろうか。
我が家では趣味と実益という。
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2012/5/12  11:49

筍ご飯と浅蜊の味噌汁  〜母の手料理〜

不漁だった。
一日船を出して、みそ汁の具程度の収穫では。

妹が作った筍ごはんに浅蜊の味噌汁。
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2012/5/5  20:22

青椒肉絲  〜自分で料理〜

買ったり貰ったり、この時期キッチンが筍だらけになる。
麻婆豆腐と違ってこの時期にしか作らないので、レシピを見返しながら作るのだが、いつも牛肉の細切りを油通しするときに失敗して、肉がぼろぼろになって中華鍋にこびり付いてしまう。
何故毎年失敗するかといえば、失敗してから思い出すから。
今年はレシピをよく読んで肉の切り方を繊維に沿って切ったことと、油通しで温度をちゃんと管理したことでうまい具合にできた。
ピーマンもシャキッとね。
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2012/5/5  20:19

もんじゃとモダン焼き  〜外でお食事〜

無性に粉物が食べたくなることがある。
というわけで母を誘っていなほ屋へ。
最初はトンペイ焼きでも食べようかと思っていたが、母がモダン焼きを頼んだので、
焼きそばが被ると思いメニューで目に留まったもんじゃを注文した。
まだまだ上手に土手が作れない。
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2012/4/29  14:08

ホタテとマッシュルームと春野菜のフェットチーネ  〜外でお食事〜

地下街のお店は開店が遅くて弊店が早いのでなかなか入るチャンスがない。
岐阜泊りの翌日、昼直前に名古屋移動なので駅前で飯を食べる今日はいろいろ試すチャンス。
今回は気になっていたサンロードのパステリア・サポーレに入ってみた。
季節限定に弱く、平麺好きな私のハートを射止めたのはホタテとマッシュルームと春野菜のクリームソースのフェットチーネ。
ホタテとマッシュルームは食感が良く、味もクリームソースとの相性が良いけれど、新たまねぎの甘さと、菜の花のほろ苦さがアクセントになっている。
フェットチーネは生パスタを使用しているのだけれど、しっかりとした歯ごたえがあり、最初出てきたときにはちょっと少ないかな、って感じた量も食べてみればしっかり食べ応えがあった。
お気に入りが一個増えた。
閉店が早いのが残念。
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