たんけんの記録へ
ぱぱのぼうけん
エクアドル チンボラソ
一の倉沢烏帽子岩南稜
八ヶ岳 石尊稜冬季
八ヶ岳 中山尾根冬季
北岳ﾊﾞｯﾄﾚｽ4尾根主稜ﾌﾘｰｿﾛ敗退
丹波川本流
折立〜雲の平往復
奥俣白前穂4峰正面壁北条=新村ﾙｰﾄ
笛吹川久渡沢ﾅﾒﾗ沢 ｿﾛ
北岳ﾊﾞｯﾄﾚｽ4尾根主稜
八方〜欅平黒部横断
上高地〜涸沢日帰り
ｽｲｽ ﾌﾞﾗｲﾄﾎﾙﾝ 冬季
南ｱﾙﾌﾟｽ戸台川ｱｲｽ
八ヶ岳ｱｲｽ
瑞垣山ﾍﾞﾙｼﾞｭｴｰﾙ
北岳ﾊﾞｯﾄﾚｽ下部ﾌﾗﾝｹ〜上部ﾌﾗﾝｹ転落敗退
笛吹川東沢釜の沢
笛吹川東沢鶏冠谷左俣
黒部〜親不知縦走
内蔵の助定着雄山登攀
小川山ﾌﾘｰ（多数回）
城山ﾌﾘｰ（数回）
鋸山ﾌﾘｰ
横尾尾根 槍 中崎尾根 冬季
南ア2週間縦走 冬季
八方尾根 冬季
鹿島槍ヶ岳爺ヶ岳 初冬
赤石沢
越沢ﾊﾞｯﾄﾚｽ（数回）
剣沢八峰六峰Cﾌｪｰｽ他〜上高地縦走
玄倉川小川谷廊下
八方〜五竜GW ｿﾛ
奥秩父全山縦走 冬季 ｿﾛ
南ア縦走
日和田（数回）
鳳凰三山縦走
表銀座縦走
丹沢 葛葉川本谷
八ヶ岳 赤岳〜硫黄・ｱｲｽ等冬季
金峰・瑞垣 冬季
八ヶ岳縦走
日本最北端東京〜稚内各駅停車往復・北海道一周の旅
日本最南端波照間島
日本最西端与那国島
東京〜鹿児島電車往復・九州一周の旅
本州最北端・東北一周車の旅
ｷｽﾘﾝｸﾞ背負って北陸〜中国地方各駅停車の旅
フェリー＋電車四国一周の旅
新潟各駅停車往復
ドイツ
イタリア
ＵＡＥ
ＵＳＡ
ケニア
ブログサービス
Powered by
2008/4/19
2008/3/30
昼間出かけた時、妻がパン切り包丁を買ってくれました。
夕食に、妻が私の大好物のロールキャベツを作ってくれることになり、
「それに合うパンを焼いて。」
とのご注文を頂く。
ロールキャベツに合うかどうかは解りませんが、でかいパンを一度作ってみたかったので焼いてみました。１９０度で２４分。
ジャーン。
普通の丸パンの８倍の材料です。
名前は、、、ギガパン、テラパン、でかパン。。。
いまいち名前の響きがよくないですね。
「でか丸パン」というのがしっくり来るようです。
これでハンバーガーを作ったらもっと面白いかな。
でも一体誰が食べるのか。
中まで焼けているか心配でしたが、大丈夫でした。パン切り包丁の初仕事です。
軽くて良く切れます。調子に乗って、ギコギコ。
なんだかチーズケーキみたいになりました。
夕食に、妻が私の大好物のロールキャベツを作ってくれることになり、
「それに合うパンを焼いて。」
とのご注文を頂く。
ロールキャベツに合うかどうかは解りませんが、でかいパンを一度作ってみたかったので焼いてみました。１９０度で２４分。
ジャーン。
普通の丸パンの８倍の材料です。
名前は、、、ギガパン、テラパン、でかパン。。。
いまいち名前の響きがよくないですね。
「でか丸パン」というのがしっくり来るようです。
これでハンバーガーを作ったらもっと面白いかな。
でも一体誰が食べるのか。
中まで焼けているか心配でしたが、大丈夫でした。パン切り包丁の初仕事です。
軽くて良く切れます。調子に乗って、ギコギコ。
なんだかチーズケーキみたいになりました。
2008/3/23
マーガリンパン。
「今週は山にいくよ。」と妻に言うと、妻はいつものように娘を連れて里帰り。
ところがいざ山に行く用意をしていても、ちっともモチベーションが上がらない。
考え方が変わってきたのか、もともとそうだったのか、何かが足りないのか。
挙句の果てには、「僕は本当に山が好きなのだろうか？」
といつもと違う事まで考え出す始末。
こんな気分の時に無理して山に行く必要も無いと思い、妻に電話して、
「パパもそっち（妻の実家）に行ってもいい？」
と聞くと、ＯＫの返事。
お土産にパンを。
バターロールの配合で材料を準備するものの、最後にバターが無い事に気が付いた。
かわりにマーガリンを投入。
いつもと違いの無い生地ができ、一次発酵。
食べてもらうので、ぼうけんしない丸パンにすることに。
上手く出来ました。
「今週は山にいくよ。」と妻に言うと、妻はいつものように娘を連れて里帰り。
ところがいざ山に行く用意をしていても、ちっともモチベーションが上がらない。
考え方が変わってきたのか、もともとそうだったのか、何かが足りないのか。
挙句の果てには、「僕は本当に山が好きなのだろうか？」
といつもと違う事まで考え出す始末。
こんな気分の時に無理して山に行く必要も無いと思い、妻に電話して、
「パパもそっち（妻の実家）に行ってもいい？」
と聞くと、ＯＫの返事。
お土産にパンを。
バターロールの配合で材料を準備するものの、最後にバターが無い事に気が付いた。
かわりにマーガリンを投入。
いつもと違いの無い生地ができ、一次発酵。
食べてもらうので、ぼうけんしない丸パンにすることに。
上手く出来ました。
2008/3/15
2008/3/11
成形の方法を研究してみました。
バターロールにも本当に沢山の作り方があります。
今まではしずく型に丸めて、棒で長い三角形になるように伸ばしていましたが、今回は小判型に伸ばし、
それを左右から丸めて、
更に伸ばします。
そうすると生地が丸く戻ろうする力が減って、成形しやすくなりました。
それと、二次発酵後のとき卵を塗るときに、卵に少し水を入れるといいと言う記事を読んだので、試してみました。個人的には卵だけを塗った方が、表面の焼き加減が良い具合になるような気がしました。
ふわふわした食感が少し減ってしまった気がしますが、形を整えるにはこのやり方で練習した方が楽そうです。
バターロールにも本当に沢山の作り方があります。
今まではしずく型に丸めて、棒で長い三角形になるように伸ばしていましたが、今回は小判型に伸ばし、
それを左右から丸めて、
更に伸ばします。
そうすると生地が丸く戻ろうする力が減って、成形しやすくなりました。
それと、二次発酵後のとき卵を塗るときに、卵に少し水を入れるといいと言う記事を読んだので、試してみました。個人的には卵だけを塗った方が、表面の焼き加減が良い具合になるような気がしました。
ふわふわした食感が少し減ってしまった気がしますが、形を整えるにはこのやり方で練習した方が楽そうです。
最近の投稿画像
ぼうけんの種類
プロフィール
カレンダー
2009年
January 
January
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |