お歳暮で頂きました(^^)

蔵出し新茶
茶初穂
お茶についていた文句書きには・・
茶初穂とは、五月の初め、八十八夜に摘み取った新茶のことと申します
稀少な初物のお茶として珍重されており、その美妙趣は古くよりよく
知られるところ。これを口にすることは、人にねたまれるほどの幸せで
あるともいわれております
本品は、その初摘みの新茶をひと夏寝かせ、風味をさらに熟成したもの
五月一日から二日にかけて摘採した茶葉をブレンドして低温冷蔵庫に保管
し、極上の木炭・樫小丸を使った火入れで香味の仕上げを施しております
新茶の爽やかさを残しながら、味に、香りに、色に、一段と深みが加わった
軟らかな味わいが、蔵出し新茶の魅力
時間をかけ、手間をかけて育んだ茶通好みの風雅な味わいを、最後の一滴
までじっくりとお楽しみください
・・とあります
なんか、これを読むと専門用語が出てきてる(^^;
極上木炭・
樫小丸 って?
これについては、炭屋さんにお聞きしましょう^^
いろんなことに興味を持つ私ですが、日本茶に特別興味を持ったことが
あまりありませんでした
お水でいろいろ変わることを楽しんだことがありますが、それは
水
お茶本来の味や香りに興味を持っていなかった訳じゃなかったですが
あまり作法などを知らないので、あえては追求してこなかったです