伊太利亜酒膳屋 AQUA VITAE 　アクア・ヴィータ

　２月１日(月)
　　　９日(火)
　　１５日(月)
　　２２日(月)
　３月１日(月)
　　　８日(月)
　　１５日(月)
　　２３日(火)
　　３１日(水)

大きなご予約は、店休日でもお早めにご相談頂ければ、お受けできる事もあります。


昼　１１：４５〜１４：３０(１３：４５　オーダーストップ)
　　　　　　(水)、(木)、(金)、(土)、(日)、(祭日)
　　　　￥１０００、￥１５００、￥２５００(メイン有り)、￥３５００(メイン有り)
　　　　すべてデザート付き


夜　１７：３０〜２３：００(２２：００　オーダーストップ)
　　　　　日曜日１７：３０〜２２：００(２１：００　オーダーストップ)
　　　　　　コース　￥２０００〜７０００
　　　　アラカルト　￥５００〜￥２２００

　２月１４日(日)　　ＰＭ６：００〜９：００

　森山輝生ｔｒｉｏ

　森山輝生　(ピアノ)
　内田港　　(ベース)
　成重ヒロシ(ドラム)

　ワンドリンク、前菜１０種プレート、パン、パスタ、ピザ、デザート、コーヒー
　￥５０００

その他、シェフおまかせ料理の￥８０００コースも出来ます。
　　　　　(自家製テリーヌ、ラザニア、お肉料理、美味しい野菜など・・・。)




４月４日(日)　　　　　ＰＭ６：００〜９：００

　工藤隆ｔｒｉｏ

　工藤隆　(ピアノ)
　丹羽肇　(ベース)
　左海誠司(ドラム)

ワンドリンク、前菜１０プレート、パン、パスタ、ピザ、デザート、コーヒー
　￥５０００

その他、シェフおまかせ料理の￥８０００コースも出来ます。
　　　　(自家製テリーヌ、ラザニア、お肉料理、美味しい野菜など・・・。)


ご予約お待ちしております。

　新年明けましておめでとうございます。　今年もどうぞよろしくお願い致します。

　アクアヴィータは、５日の午後５時半より営業を開始しています。　

　今年の「おせち」の写真です。


　こちらが、４名様分￥２００００


　こちらが、２名様分￥１００００
　
　次回もどうぞよろしくお願い致します。

　寒くなってくると・・・このバーニャカウダが食べたくなりますビールやワインと・・・・

　フランス産鴨のフォアグラを使ったテリーヌです。
　

　今年もクリスマスまで・・・あと僅か・・・

　頑張って飾り付けしてみました



　・・・お店に入って左手



　壁際・・・

　クリスマスに向けて・・・・

　最初の乾杯には・・シャンパンを・・・でも、後はワインを・・・そんな方の為に

ハーフボトルもご用意しています。



写真左より

　パルメール・ブリュット　　　　　　　　￥４２００
　　クリアで輝きのある黄金色、溌刺とした力強い泡立ち、フレッシュ且つ豊かな口当たり。


　シャルル・プジョワーズ　　　　　　　　￥４５００
　　爽やかな泡が心地よく、すっきりした味でブラン・ドゥ・ブランの特徴が出ています。

　
　アヤラ・ブリュット・マジュール　　　　￥５５００
　　口当たりのよさと豊かな味わいが心地よい、スタンダードタイプのシャンパーニュ。ピノ・ノワール特有の力強さと厚み、シャルドネのエレガントな風味がバランスよく感じられます。

　
　アンリオ・ブリュット・スーヴェラン　　　￥５０００
　　エレガントさを忠実に、グランクリュ、プルミエクリュの凝縮したブドウをふんだんに使用する為、バランスとエレガントな素晴らしいシャンパンです。


　ロベール・モンキュイ　　　　　　　　　￥５２００
　　素晴らしいミネラル感に加え、柑橘類の爽やかな香りとアーモンド等のナッツ類の香りが印象的なシャンパーニュ。


　アンリ・ビリオ　　　　　　　　　　　　￥５２００
　　蜂蜜やナッツのような重厚で滑らかな深く力強い味わいと果実の酸味が交じり合って、濃くも感じるが非常にエレガントな印象のシャンパーニュ。


　ボランジェ・スペシャルキュヴェ　　　　￥６０００
　　バラの花や焼いたナッツ、柑橘類に穏やかな酸の複雑な香りが溢れ、快活な泡立ちは快活とコクがあるにもかかわらず、優雅さも兼ね備え、余韻は、柑橘類とスパイスの入り混じったようなシャンパーニュ。

自家製テリーヌ(フォアグラ、エゾシカなど)
温野菜のバーニャカウダ
菜の花のパルメザン焼き
活きキノコ海老のオリーブオイル揚げ
牡蠣と春菊のリゾット
リコッタチーズのカネロニ
イベリコ豚のミラノ風カツレツ

その他いろいろ・・・詳しくは、本日のオススメメニューをどうぞ・・・

仕入れ、仕込みの状況により、出来ない物もございますので、ご了承下さい。

　今年もアクアでは、御節のご予約を承っています。
　
　お渡しは１２月３１日(木)の１４：００〜１６：００となっております。　ご予約は１２月２６日(土)まで・・・

　イタリア産、スペイン産、特上ハムの盛り合わせ
　アクア人気の前菜盛り合わせ(魚介類、自家製テリーヌ、野菜料理)
　ピザ
　ラザニア
　カナダ産活オマール海老の香草焼き
　肉料理(ローストビーフ、エゾシカの煮込み・・の予定)
　チーズケーキ

　限定　３０個　　　　　　￥２００００(４名様分)
　　　　　　　　　　１０個　　　　　　　￥１００００(２名様分)

その他
　ハムの盛り合わせ　　　　　　　　　　　￥６０００(４名様分)
　特上ハムの盛り合わせ　　　　　　　　　￥８０００(４名様分)
　ピザ　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１２００
　ラザニア　　　　　　　　　　　　　　　￥１３００
　チーズケーキ　　　　　　　　　　　　　￥１４００
　活オマール海老の香草焼き(１匹)　　　　￥４０００


　ご予約お待ちしております。

　
　写真左より

　ベラヴィスタ　フランチャコルタ
　ライム、白桃、トースト香、キメ細やかな泡立ちはとても滑らかで持続性もあります。イタリアを代表するスプマンテです。　　　　　　　　　￥７０００

　クスマーノ　クビア
　シチリアの地ブドウを使用し、パイナップルやトロピカルフルーツを感じさせる南らしい厚みのある白ワイン。　　　　　　　　　　　　　　　　￥５６００

　アテシス　ラグレイン・リゼルバ
　ドライプルーンやスミレ、バニラの芳香とブルーベリージャムの濃厚な香り。タンニンがまろやかで好ましく、素晴らしく余韻が長い赤ワイン。　￥６２００

　パオロ・スカヴィーノ　バローロ
　黒い果実、赤身肉、干し肉、胡椒、ハーブ、スパイス、たっぷりとしたタンニンが口いっぱいに広がる、香り高くスパイシーな赤ワイン。　　　　￥１３０００