2009/3/28 11：57
チョコレートを詳しく調べました
●チョコレートの事で教えて欲しい事があるのですが、トリュフを手作りするる時の材...
チョコレートの事で教えて欲しい事があるのですが、トリュフを手作りするる時の材料に、「クーベルチュールチョコレート」とあとは生クリームとかラム酒などと書いてあるのですが、クーベルチュールチョコというのは、市販の明治とか森永とかのミルクチョコレート（一般的な板チョコ）と何か違うのでしょうか？というのも、同じトリュフを作るのでも、クーベルチュールを使ったレシピと、明治とかの普通の板チョコを使ったものがあって、どちらもチョコ以外の他の材料は変わらなかったので一体何が違うんだろうと思いました。クーベルチュールチョコと市販の板チョコは同じものということでしょうか？普通の板チョコとクーベルチュールを使ってトリュフを作った場合、味に違いはでますか？どっちを使ったほうが美味しくできるでしょうか・・？？どうかよろしくお願いいたしますm(__)mm(__)m
続き---
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チョコレートの事で教えて欲しい事があるのですが、トリュフを手作りするる時の材料に、「クーベルチュールチョコレート」とあとは生クリームとかラム酒などと書いてあるのですが、クーベルチュールチョコというのは、市販の明治とか森永とかのミルクチョコレート（一般的な板チョコ）と何か違うのでしょうか？というのも、同じトリュフを作るのでも、クーベルチュールを使ったレシピと、明治とかの普通の板チョコを使ったものがあって、どちらもチョコ以外の他の材料は変わらなかったので一体何が違うんだろうと思いました。クーベルチュールチョコと市販の板チョコは同じものということでしょうか？普通の板チョコとクーベルチュールを使ってトリュフを作った場合、味に違いはでますか？どっちを使ったほうが美味しくできるでしょうか・・？？どうかよろしくお願いいたしますm(__)mm(__)m
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