EPISODE FINAL-�Y

先日いただいた贈り物のお礼に地酒（山廃純米吟醸の２年熟成酒）を送ったところ、また手紙、っていうかはがきを送ってくださいました。

喜んでいただけたようです。

とはいえビール党な恩師に１升も贈ったのであまるかもしれませんね。

でも日本酒は１升のほうが見栄えが良いので飲み干さないのは百も承知で送りました。

まあ、あまってもちゃんと使い道があるところが日本酒の良い点の一つで、飲みきれなかったらたとえば料理酒にしちゃうというのも手です。

私なんか、たとえば肴にアサリの酒蒸しとか作るときせっかく買った酒を惜しげもなく入れたりしますからね。

たとえそれが純米吟醸だったとしても、です。お構いなしです。

でも、これがまたうまいんだわ。

かなり贅沢な味わいがします。