2017/10/29

都鶴 純米大吟醸  sake

半年以上ぶり。日本酒で言ったら、何年振りでしょうか。飲んでいなかったわけではないのですが、酒量が減っておりました。少し復活したので(ドクターストップがあるので、あまりはいけませんが)すこしずつ書いていきたいと思います。

さて、京都限定の都鶴純米大吟醸。昔は伏見のお酒はあまり得意ではなかったし、純米大吟醸の良さもわからなかったのですが、年を取ってやわらかい味わいに惹かれるようになりました。

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精米歩合:50%
アルコール分:15度
製造年月:17年10月
京都市伏見区
都鶴酒造株式会社

この純米大吟醸、バランスが良いです。酸味、甘味、酸味、渋みの調和が見事です。しかも、さらりと柔らかく品があり、飲みやすい。
鼻がいかれているので、マスカットの香りというのはあまりわかりませんでしたが、味わいが素晴らしかった。二日目になると少でし酸が弱まり渋みが強くなりましたが、十分おいしい範囲です。
二日で300mlがやっとだったけど、どうせ送るのだから二本買ってもよかったかも。
お店で一杯飲むのではなく、瓶で買ってきてこれだけの量を日をまたいで最後までおいしくいただいたのは久しぶり。しかも体調悪かったのに。
蔵でしか普段は販売していないとのことだったので、また機会を見つけたら飲んでみたいと思います。

今度は香りもわかるといいな。

※追記:画像はぶれぶれなのでサムネイルで入れたかったのですが、入れ方がわからなくなっていました。サイズを縮小して、さらに苦労して小さくしましたが、画像のブレはひどくなっているような・・・ すみません。
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2017/3/5

Chocolat Bel Amer 京都別邸 Kyoto Chocolat 6  delicacy

いつまでヴァレンタインなの?と言われそうですが。
ベルアメールからは、もう一点。ボンボンショコラのコフレです。
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タグ: chocolate valentine bonbon

2017/3/2

Chocolat Bel Amer 京都別邸 瑞穂のしずく  delicacy

ベルアメール京都別邸のショコラ。あまりにきれいなので、伊勢丹で並んで買ってしまいました。
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タグ: chocolate valentine

2017/3/1

華もち ごま胡桃  delicacy

スーパーに並んでいるのを見て買っちゃいました。
前のは買っていないので、華もちシリーズ初めてです。
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タグ: ice

2017/2/26

es koyama unknown !! cafe  delicacy

伊勢丹の小山さんブースで唯一購入できたもの。
コーヒーはミルクを入れる以上の加工は許せない人間なのですが、かなり並んだので買ってしまいました。
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タグ: chocolate valentine bonbon

2017/2/24

辻利 Bonbon de Chocolat  delicacy

伊勢丹でちょっと目を引いた中に辻利があります。
5つが外まで抹茶で柚子だけダークチョココーティングですが、中は抹茶ガナッシュとのことで、全部抹茶。
楽しみです。
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タグ: chocolate valentine bonbon

2017/2/23

Palet d'Or ソフトクリーム  delicacy

小田急百貨店で三店が出していたうち、パレドオールのものだけ頂きました。
美味しかったです。

ここはシンプルな方が美味しいのかも。
常設店舗があったら、食べに行きたい。
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タグ: chocolate valentine

2017/2/22

Palet d'Or 宮城の酒蔵 利き酒ショコラ  delicacy

宮城の酒蔵を応援するということで、最初に買ったのがこれなんだけど・・・
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タグ: chocolate valentine bonbon

2017/2/21

Palet d'Or Bean to Bonbon Chocolat  delicacy

京王で購入したコフレ。
カカオ産地別というのが、気になります。
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タグ: chocolate valentine bonbon

2017/2/20

Palet d'Or Coffret Champagne  delicacy

伊勢丹催事で購入したパレドオールのコフレ。
限界まええの量のシャンパンが注ぎ込まれているというのですが、さてお味は如何にーー


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タグ: chocolate valentine bonbon



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