2018/2/16

Hubert Masse Le Cacaotier CA Selection  delicacy

いつどこで買ったのか覚えていないのですが、伊勢丹かな?
ユベール・マッセのサンクセレクションAです。どうやらフランスの方のよう。

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タグ: chocolate valentine bonbon

2018/2/12

獺祭 Chocolate  delicacy

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サイズを小さくしたのですが、縮小されないので、ボケて見えますね。
サムネイルが使えないみたいなので、お見苦しいですが、ご容赦ください。


Palet'D'or 獺祭 Chocolate

毎度おなじみの獺祭。なんだか、プレミアづいて数年になりますが、価格もお高い。
昔あった大七チョコが食べたいようと思い、大七を飲みながらいただきました。

といっても買ってしまうのはおいしいんですよね。
同じ味のを三つもいらないなと思いつつも。

ダーク
基本的にはダークチョコが好きなのですが、パレドオールさんに限っては、ミルクチョコ派かも。
ダークの味わいがやや弱いということもありますが、ミルクがむちゃくちゃおいしいから。
日本酒の味わいに少し負けているかな。

ミルク
こちらは間違いなくおいしいです。味わいがしっかりしていてお酒の風味に負けていない。

でも、マールドショコラが復活してくれないかな、とか、ほかの日本酒ショコラが復活してくれないかな、とか色々思うんですよね・・・
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タグ: chocolate valentine bonbon

2018/2/11

World Foods Patissiers Selection  delicacy

人気パティシエのアソートボックス。

反時計周りでいただきました。

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クールエレガンス
ガトー・ド・ポワ 林雅彦 奈良 大和西大寺

キャラメル風味となると、味はおいしいもののショコラ本来の味がわからなくなってしまうのではないかと期待していなかったのですが、カカオの風味がしっかり残っていて美味しかったです。


ピンクベリー
パティスリー エティエンヌ 藤本智美 神奈川 新百合ヶ丘

こちらは一番エキゾチック。ピンクペッパーやフルーツのバランスが秀逸です。


ノワゼットマロン
モンサンクレール 辻口博啓 東京 自由が丘

美味しいといえばおいしいど、これが一番地味だったかも。たくさん入っているボックスの中の一つであればいいのですが、各パティシエが競い合った中の一品というという意味では、気負いのなさをアピールしすぎなのかなあと思いました。


パッション
トシ・ヨロイヅカ 鎧塚俊彦 東京 恵比寿

パッションフルーツ味なら間違いなし。と言っても薬っぽいものも世にはありますが、フレッシュでカカオの味も立っていておいしかったです。
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タグ: chocolate bonbon valentine

2018/2/6

満寿泉 オーク樽󠄀熟成貴醸酒  sake

オーク樽の風味がなかなか美味しいお酒でした。
貴醸酒は固いことがあるのですが、やわらかい味わいでした。
ほのかにはちみつ風味。

伊勢丹だったでしょうか。たぶん限定商品。
また買えないかな。
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タグ: 日本酒 貴醸酒

2018/2/4

2014 Sauvignon Blanc Black Label Marlborough White's Bay  sake

ラベルにはグアバとライムと書いてあるのですが、私にはグレープフルーツでした。
といっても、酸味と苦みがやや抑えめのグレープフルーツ。
グアバっぽさもあったけど。
香りはグアバに少しだけグループフルーツの苦み。ライムの青みと酸味がない。
少しバタリーだけど、バターというにはやや弱め。
でもさわやかと言い切るには、やや濃いめ。決してくどくはないけれど。

飲みやすくおいしいテーブルワイン。2000円を超えるとちょっとなーと思ったら!!
ネットでは1600円? たしか、二千円台の半ばは行っていたような・・・
なんだか高く買ってしまったようでショック。

まあ、1600円だとしたら十分においしいと思います。
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タグ: white New sauvignon

2017/10/29

都鶴 純米大吟醸  sake

半年以上ぶり。日本酒で言ったら、何年振りでしょうか。飲んでいなかったわけではないのですが、酒量が減っておりました。少し復活したので(ドクターストップがあるので、あまりはいけませんが)すこしずつ書いていきたいと思います。

さて、京都限定の都鶴純米大吟醸。昔は伏見のお酒はあまり得意ではなかったし、純米大吟醸の良さもわからなかったのですが、年を取ってやわらかい味わいに惹かれるようになりました。

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精米歩合:50%
アルコール分:15度
製造年月:17年10月
京都市伏見区
都鶴酒造株式会社

この純米大吟醸、バランスが良いです。酸味、甘味、酸味、渋みの調和が見事です。しかも、さらりと柔らかく品があり、飲みやすい。
鼻がいかれているので、マスカットの香りというのはあまりわかりませんでしたが、味わいが素晴らしかった。二日目になると少でし酸が弱まり渋みが強くなりましたが、十分おいしい範囲です。
二日で300mlがやっとだったけど、どうせ送るのだから二本買ってもよかったかも。
お店で一杯飲むのではなく、瓶で買ってきてこれだけの量を日をまたいで最後までおいしくいただいたのは久しぶり。しかも体調悪かったのに。
蔵でしか普段は販売していないとのことだったので、また機会を見つけたら飲んでみたいと思います。

今度は香りもわかるといいな。

※追記:画像はぶれぶれなのでサムネイルで入れたかったのですが、入れ方がわからなくなっていました。サイズを縮小して、さらに苦労して小さくしましたが、画像のブレはひどくなっているような・・・ すみません。
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2017/3/5

Chocolat Bel Amer 京都別邸 Kyoto Chocolat 6  delicacy

いつまでヴァレンタインなの?と言われそうですが。
ベルアメールからは、もう一点。ボンボンショコラのコフレです。
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タグ: chocolate valentine bonbon

2017/3/2

Chocolat Bel Amer 京都別邸 瑞穂のしずく  delicacy

ベルアメール京都別邸のショコラ。あまりにきれいなので、伊勢丹で並んで買ってしまいました。
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タグ: chocolate valentine

2017/3/1

華もち ごま胡桃  delicacy

スーパーに並んでいるのを見て買っちゃいました。
前のは買っていないので、華もちシリーズ初めてです。
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タグ: ice

2017/2/26

es koyama unknown !! cafe  delicacy

伊勢丹の小山さんブースで唯一購入できたもの。
コーヒーはミルクを入れる以上の加工は許せない人間なのですが、かなり並んだので買ってしまいました。
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タグ: chocolate valentine bonbon



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