健康的指向

発芽玄米は、玄米を水に浸して少し発芽させた米だ。発芽によって酵素が活性化し、新芽の成長に必要な栄養素が増加する特徴がある。この発芽玄米の腹持ちのよさを利用してダイエットできる。




例えば、発芽玄米を主食とした場合には、同じカロリーで白米を主食、或いはハンバーガーを食べた時と比較した場合、発芽玄米の方は高い満腹度が得られるのだ。主食を発芽玄米に変えるだけで、空腹感を抑えてダイエットの効果を期待できる。