盂蘭盆会 ちらちら 灯篭流し 水明かり 蒼い夏に 祈りあり・・・♪
(By拓郎 蒼い夏より)
お盆休みも今日でおしまいです。どうしてお休みってこんなに早く終わってしまうんでしょうね。毎年毎年24時間が短くなっているんじゃないだろうか?外に出て飲もうと思いましたが、最終日のためオヤジと夕飯を食べることにしました。休日のお料理は小生の受け持ちなのである。いつもレシピには頭を悩まされているのだ。(そのおかげで頭頂部の塗装が薄くなってきたようだ!シャンプーの減りが遅い!!)
今日の夕飯のレシピを紹介いたします。
@冷奴(鰹節・茗荷付)・・・小分けの豆腐を使用。パックを開くとき特に注意を要する。
Aキュウリの塩もみON THE ツナフレーク・・・キュウリを細かく輪切りにし塩もみ後ツナ缶を投入。さらにごま油を投入しボールの中で手をグー・パーと繰り返しまぜこぜにし出来上がり。
Bキノコと肉炒めシェイク(?)THEエッグ・・・熱した中華なべ(陳健一推薦)に油を引き、豚ばら肉(フレッセイにて購入)・雪国まいたけ・シメジ(ハヤトにて購入)を炒めます。(塩コショウで味を調えます)・・・これをTとします。そして別のフライパンでいり玉子を製作
しTに加え改めて炒めます。炒めながらオイスターソースを投入し出来上がりです。結構いけたのですが、オヤジ様は冷奴が一番おいしそうに食べておりました。アーア!(分量は記入していませんが、男の料理なので悪しからず・・・)
それでは今日は「シュワッチ!」
PS:KENさんお世話になりました。とてもいい音を出していただきありがとうございました。(演者にはわかりませんが、聞いてくれていた人がいい音といってくれたのでよかったです。)写真も拝見いたしました。
またよろしくお願いいたします。