新潟の朝市「白山市場」

お盆のこの時期。市場は楽しいよ。

★白根の田村さん。６時半で桃はほぼ売り切れ。


★取り立て野菜をそのまま陳列、お客さんのこないうちに「袋詰め」っと。



★盆花もスイカも・・。




★お盆のお飾りも・・。




★農家の方が帰ってもつくったものを名前をつけて地域の人が売っています。
　試行的にはじめました。調子がよければ、もっとやります。

白山市場を楽しくするために皆さんのアイデアを集めています。
吉田のアイデア
★家族de市場…

★旬情報
　　なすが最盛期を迎えてきます。　出始めもおいしい。　そして最盛期は一番うまい。

★なすの自慢の食べ方を募集します。
　　我が家のなす料理をご連絡ください。（実は、私は食べる専門で・・・。）

★山際さん登場　（北区横土居　東港の近く）
　　◎なすがとれてくるよ。
　　◎トウモロコシも始まったよ。
　　○これからは、スイカ・ももだよ。

　


今日の朝市

新潟市中央区白山浦（白山駅近く）にある「白山市場」の情報を提供していきます。

白山市場は、近郊の農家が収穫したものを直接売っています。
だから、おいしい。たのしい。
季節ごとの取れたて野菜しか並びません。
だから、スーパーのように欲しいものが見つからないかも。
でも、新しい発見が待ってます。

おいしい料理の仕方や話をしながら楽しくお買い物が出来ます。

時間　朝５：３０から８：００ごろまで

７月１０日　今日の様子

行列が・・・。
そうです。ナスの漬物です。
遠く下田（現三条市）からの逸品。
思わず私も並んでしまった。

★ナスの食べ方のこだわり（父伝授）
　絶対に包丁で切らない。まづごとかぶりつかず、手で裂いてから、口に入れる。　浅塩のものは、和がらし醤油で。

白山市場の朝市情報復活。
しばらくご無沙汰でいたが、「市場を面白くしたい」と「市場改革」をはじめました。

白山市場もブログを始めたよ。
http://haku3asa1.blog130.fc2.com/

★市場情報
Ｎｏ．１　中川さん　（北区横土居：旧豊栄の東港の近く）
朝、７時前で既にトマトは売り切れ。
このトマトがうまい。　昨年、買って（もらって？）帰り、食卓に出したら、普段余りトマトを食べない子どもたちが、「うまい・ウマイ」とペロッと食べた。　豊栄・濁川はトマトの産地。

◎そこで、中川さんを見つけて「吉田孝志のブログを見てきました」と言ってみよう。何かくれるよ。　くれなかったら・・・。　もう一度言ってみよう。

朝の風が少し冷たくなってきた様な気がします。
市場に並ぶ品々も少しずつ変わってきました。
ちょっと早起きして、朝の空気の中で、季節を感じてみませんか？

８月２日　枝豆試食会

白山市場で喜ばれるイベントに「枝豆試食会」があります。
枝豆がとれたよ。おいしいよ。
これをＰＲするためにはじめたそうです。
あっという間に長蛇の列。　ここでいいところは、何度並んでもにこにことゆでた枝豆がもらえる。

白山市場は、生産者（農家）が直接売っているから面白い。
最近の長雨で、枝豆もくだものの実は大きな影響を受けています。
農家は、農協や中央市場へもっていいっても「はねられている」そうです。
収穫物に小さな斑点があれば・・・×。
味はもちろん変わりません。
そういったＢ品を安く買っては？
交渉して、今日持っていなくとも、明日特別に持ってきてくれますよ。
買い物を楽しみ、食卓で楽しんでください。　健康にもお財布にもいいことばかり。
やはり、早起きは三文の得！！

朝晩が寒くなってきました。
晩秋の果物、野菜が出始めました。

・鍋料理や煮物がおいしい季節ですよ。
・新潟の秋の味「かきのもと」はいかがですか？