蒼のかけら*queserasera*

　6月に仕込んだ梅シロップの現在の様子です。
　　　　
　ものの本によるとシロップを取り出した後「漬け込んだ後の梅の実はジャムに加工して食す」などとありましたが、私は「また水入れとけば、おいしいジュースになるゾ」と、水入れて飲んではまた入れて・・・と、くりかえし味わってます。
（昨年まで、一回シロップを採っただけで実は捨ててしまって「もったいないよな〜」と思っていたんですよね。ジャムを作るってのも知りませんでしたし・・・）
　
　さて、さすがに味が薄くなってきた4回目（5回目かな？）2〜3週間程放っておいて久しぶりに飲んでみたところ、なんだかちょっと舌がピリピリします。
「ホェ？」と思い、よ〜く見るとジュースがいくらかシュワシュワしてるじゃあ〜りませんか！
いつの間にか自然発泡して美味しい弱炭酸梅水に変化してるんですよ！

　なんか、『儲けた！』って感じ。