蒼のかけら*queserasera*

本日の土鍋　お雑煮
　　　　
　
　お餅が好きで、季節問わず食べてます。
加えて云うと、「米を研ぐ」行為がすごく面倒くさくてダメなんで（いや、実際やってしまえばナンテコトない作業なんだけど・・・どうも、腰が重くなるんですよね）麺やパンは食べたくないしな〜。って時にも餅は重宝します。
　我が家のは石臼での杵づき餅。やはり餅好きの義父が正月以外でも事あるごとについてくれるので（最近は実際につくのは義兄と相方の仕事）年間通して結構冷凍庫にあるんですよね。買わなくてもすむので大助かり♪

　寒い時期はやはり雑煮。あまり、具沢山にせず、鳥肉、ネギ、人参プラス青菜くらいのシンプルなのが好き
今回は、地元産地鶏のダシが効いていつになく美味しかった〜
義母の実家からもらった朝採りほうれんそうも美味。
地元食材尽くしのお雑煮は、三つ葉や柚子などの香味がなくとも十分においしいのです。
ごちそうさまでした。