蒼のかけら*queserasera*

本日の土鍋キムチ寄せ鍋
　　　　

　初夏の陽気かと思えば、またギュギュッと寒くなって・・・まだまだ鍋は続きます。
　白菜、水菜、ネギ。定番野菜とカワハギ、カニ、豚バラ肉に肉団子、葛切りに替えて春雨を入れました。普段なら大根、人参、春菊、ギョーザも入れるのですが、さすがに食べきれなさそうで（笑）
　鍋の手前、左側は、母手づくりの「切り干し大根の漬け物」醤油味です。
歯ごたえ良く心持ち甘めで美味しいのです
右は地元農家のお母ちゃんの味「さしみこんにゃく」
実はわたくし、コンニャクが苦手。おでんや煮物のは食べられません。糸コンニャクもあまり好きじゃないのです。が、さしみこんにゃくは大丈夫。パクパクいけちゃう
ただし、市販のは食べる気にならないんだけどネ。。。

　じゃ、いっただきま〜〜す
ん〜〜〜〜ん、おいし〜〜〜〜いキムチに白菜＆豚肉って、なんでこんなにおいしいんでしょういくらでも食べれちゃうっす。カニも良いダシになってます。はぐはぐ。。。

　ふ〜〜〜、満腹。ごちそうさまでした〜〜〜


　残ったおつゆもメッチャおいしいので、翌日『味噌』で味付け。
　　　　

　鶏ガラダシを加えて、人参も入れて・・・。ん〜〜〜やっぱり美味
味噌仕立てにしたことで（キムチ味にはチョット合わなかったイワシのつみれもGood)ごはんが進みますな〜〜〜。はぐはぐ。。。

　ありゃ？また、おつゆ残っちゃった。

　（次の日、お雑煮になって、おつゆ完食！となりました。そういや、実家でも鍋って平気で3〜5日続いたな〜）