2009/9/17
ｷｰマカレー
久々にご飯を作ってみました。
男の料理といえばやはりカレー！
しかし、ただカレールーから作っても面白くない。
という訳で購入しました、スパイスを。
なんと全部で19種類！
これをすべてふるいにかけて、弱火で炒めて、オリジナルスパイスの出来上がり。
部屋中に香辛料の香りが。
家族からは家中臭い臭いとののしられながらも、一人悦に入って、ここはもうインド♪の気分！
作ってる自分はとてもいい香り。
今日の予定では、このスパイスを大さじ３杯くらいしか使わないので、かなり大量になってしまいました（汗）が、かなり日持ちもし、逆に半年くらい寝かせておくと、熟成されてコクがでて、また違った風味になるということなので、まぁいいっか。
改めて出来上がりを見ると、何にも考えてなかった食器もいまひとつだし、全然美味しそうに見えないですね・・・・・。
でも、でも、自分で言うのもﾅﾝですが、お店の味といっても過言ではない位とっても美味しかったんです。
本当です。 信じて下さい！
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男の料理といえばやはりカレー！
しかし、ただカレールーから作っても面白くない。
という訳で購入しました、スパイスを。
なんと全部で19種類！
これをすべてふるいにかけて、弱火で炒めて、オリジナルスパイスの出来上がり。
部屋中に香辛料の香りが。
家族からは家中臭い臭いとののしられながらも、一人悦に入って、ここはもうインド♪の気分！
作ってる自分はとてもいい香り。
今日の予定では、このスパイスを大さじ３杯くらいしか使わないので、かなり大量になってしまいました（汗）が、かなり日持ちもし、逆に半年くらい寝かせておくと、熟成されてコクがでて、また違った風味になるということなので、まぁいいっか。
改めて出来上がりを見ると、何にも考えてなかった食器もいまひとつだし、全然美味しそうに見えないですね・・・・・。
でも、でも、自分で言うのもﾅﾝですが、お店の味といっても過言ではない位とっても美味しかったんです。
本当です。 信じて下さい！
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