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湯豆腐は私の好物のひとつ
わたし流というのは、豆腐は切らない
そのまま１丁いれます。
お湯はかならず沸騰させない。
火加減は中火以下にする。
これが「わたし流」あくまでも
豆腐はあたためるだけ、煮るわけではない。
美味このうえなし。

むすめが毎年楽しみにしている「お雛さま」も
過ぎてしまいましたが・・・
当地では、桃の節句は４月に行います。
だから我家のおひなさまは、４月まで
ひなだんを飾ります。
ながい期間楽しめてＨＡＰＰＹです。
京都では、お雛様とは小物を一点一点
買い足して、楽しむものです。
だから買った日が終着点ではなく、
楽しみのはじまりはじまりってことでしょうか。
男性の私でもウキウキしたい気分です。

ひさしぶりの完全OFFのこの日
雪が舞い、吹雪くなか、列車の撮影に
行ってきました。
今年は、数年ぶりの大雪ですね。
雪を舞い上げて「きのさき」が通過
しました。
いずれ息子と親子で列車撮影の旅が
できれば最高です。

一人体制になってもう４ヶ月目となった。
やはり、厳しいものがある。
とりあえず４月の商工会合併まで
キバルのみ!! 根性!!

旅行をしていても、商工会の職員を忘れ去れないときがあります。
特産品売場や地場産業の会館、個性のあるお店・・・
どうしても、アイデアをいただきたくて訪問してしまいます。
今、三和で何かをたちあげたい方々の支援をしていますが
そのヒラメキが欲しくて、今回もいろいろなお店を周りました。
写真は十和田湖休屋で個性あふれる「東北のええもん」を集め
活躍されている田中陽子さんのお店「ゆずりは」です。
青森といえば気になるお店のひとつですね。
この田中さんは十和田湖観光ホテルの女将でもあり、すごい活躍ぶりです。
ひとつの生き方として尊敬できる経営者ですね。