自然栽培を追いかけて�U

これは醤油です。

なんと3年前のうちの大豆が原料に使われた渾身の一品。
ナチュラルハーモニーから発売されました。

菌匠造り
自然栽培大豆、自然栽培小麦、天日干し自然湖塩、地下水使用で
蔵付きの菌による天然醸造

こんなのは他では絶対に無い。
こだわりすぎ？ってくらいだよ。

でも予約でかなり売れてしまっているらしい。

なんかさ
感慨深いなあ・・・

あの時の大変な思いが蘇ります。

そっか・・あの時の大豆はこうやって姿を変えて
今自分の前にあるんだな。

いや本当に凄いよ！！