http://blue.ap.teacup.com/tongshin/ Mitt liv som invandrare ja 2012-01-23T10:13:53+09:00 http://blue.ap.teacup.com/tongshin/989.html 本日のイナカは雪。 [画像] 雪の中から人参、ポロねぎ、ちりめんキャベツ、そして [画像] …菊芋を掘り出して帰宅。 洗うとこんな美人に [画像] いろいろな料理法が気になりつつも結局作るのは菊芋を煮てからミキサーにかけるピュレやスープ、または… [画像] ただ蒸すか（ごま油、オリーブ油やピリ辛系ソースをつけてもおいしい） [画像] スライスしてオーブンで焼いてチップスか。…もう少し凝ったものが作れるようになりたい。 [画像] 2012-01-22T23:56:00+09:00 http://blue.ap.teacup.com/tongshin/988.html チャイナタウンの豆腐屋さんで買ったおフランス豆もやし。 マルメには緑豆そのほかのもやしはあるが、大豆もやしは売っていないのでつい購入。 [画像] その豆腐屋のすぐ近所にも豆腐屋が二軒もあり、自家製とおぼしき豆腐、揚げ、乾豆腐、豆乳などと一緒に豆もやしを売っていた。そしてカウンターの上には豆乳やお粥の友である油条とあんこ入り揚げ餅、クッキー類があった。豆もやしは一袋1.5ユーロ、揚げ餅は一つ0.7ユーロ。 [画像] 豆もやしを食べるのが久しぶりだったということもあるけれど、それを差し引いても非常に美味しく... 2012-01-21T08:01:00+09:00 http://blue.ap.teacup.com/tongshin/987.html Luntaさん、当たりです。パリです。 [画像] 上の写真は昼ごはんを食べたインド人街近くの凱旋門。フランスの植民地が南アジアにあったなんてＢ子の話を聞くまでぜんぜん知らなかった。 遠くからエッフェル塔見物もした。 [画像] この高台からちょっと歩いたところに私がゴマをまぶしたお餅を買った豆腐屋をはじめとする中国人御用達の店が並んだ地区があった。 [画像] 同じ「チャイナタウン」と呼ばれていても、前回私がフォーを食べた所はインドシナ華人の町だったが、こちらは中国本土の香りがする（ような気がする…私は香港... 2012-01-13T05:31:00+09:00 http://blue.ap.teacup.com/tongshin/986.html それで、私が一泊でささっと行って来たところは… [画像] …これではわからないか… 食べたものは 出発日・機内の朝ごはん。機内食は勿論出ないのでデンマークの空港でクリスマスの時期にあるデニッシュ丸パンを購入。クリスマスらしいスパイスとナッツが入っていておいしい。 [画像] 空港からバスで市内に向かい、古い友人B子と合流。このあわただしい一泊旅行の主な目的は彼女と会うこと。「遠くに行ってしまう前に会いたい」と　メールをしたら、「じゃあ散歩するところを見つくろっておくね」という返事だったので私はわくわ... 2012-01-12T09:26:00+09:00 http://blue.ap.teacup.com/tongshin/985.html ぼんやりしていたら年を越してしまった（今年もどうぞよろしくお願いします！）ので、旅の話にすすむ前に12月にとった写真をいくつか… クリスマス恒例のアーモンド（ビターアーモンド入り）のお菓子を焼いたところ。 マレーシアの莢型、チェコのイモムシ型、スーパーで買った四角い型、どこにでもある丸い型、そして花のように見えるのは去年の夏にフリーマーケットで買った型で焼いたがたぶんこの型はラングドシャーのような薄い焼き菓子を焼いた後にのせて形をつくるものなのではないかと思う。 [画像] 今年はそれにいちご＋野い... 2012-01-07T04:12:00+09:00 http://blue.ap.teacup.com/tongshin/984.html えーところで、私がおととい一泊したここはどこでしょう？（最後の写真を見るとわかるかも） [画像] [画像] [画像] [画像] 2011-12-31T10:34:00+09:00 http://blue.ap.teacup.com/tongshin/983.html 今年は去年と違って雪が降らず、その代わりに雨がしょぼしょぼと降りつづく暗い冬になった。 [画像] 日がますます短くなり、「こんなに一日中暗いのはもう耐えられない！」とノイローゼ気味になった頃にうまいことにアドベントやルシア祭などのクリスマス関連の行事が始まって街にも住宅地や会社でもアドベントライトやろうそくが点され始め、やっとひといき… スウェーデンには夏至祭と対をなすような冬至を記念する日というものはないが、闇の中からろうそくを点したルシアがしずしずとやって来るルシア祭は冬至になり日の光が戻... 2011-12-31T08:15:00+09:00 http://blue.ap.teacup.com/tongshin/982.html 街ではちらっと白いものが舞ってもすぐとけてしまうぐらいの気温だがイナカはちょっと寒いので雪が少しだけ積もっていた。 [画像] 冬に活躍する野菜…ポロねぎ。 [画像] 今年はどういうわけか、太さは普通だけれど丈が短い。そのほか収穫したのはにんじん、春菊、パセリ、葉セロリ、それから… [画像] マッシュルームに見えるがこれは去年種を買ってきたこかぶ。 [画像] みんなまとめて牛のすね肉が煮えている鍋に放り込む [画像] 野菜は全部わが社の製品でございます。 [画像] 2011-12-24T08:36:00+09:00 http://blue.ap.teacup.com/tongshin/981.html どんよりした重そうな雲をうらめしく眺める毎日…しかし、ごくたまに青空がのぞく時もある。 [画像] 先週のお昼ごろ、突然日がさしてきたので思わず職場をとびだして散歩。 大聖堂の入り口で子供たちが記念撮影をしていたところだった。帽子をかぶりぶ厚い上着を着てさらに車のライトなどの光を反射しやすい素材のゼッケンをつけて防寒／防水／暗さ対策はばっちり。 [画像] 大聖堂の外壁のベンチは人気のひだまりスポット。 [画像] 上の写真に金網が写っているのは今大聖堂の周りで行われている大がかりな工事のため。ここにあった... 2011-12-15T16:58:00+09:00 http://blue.ap.teacup.com/tongshin/980.html 今年は仕事のあと友だちのところに押しかけていたのでノーベル賞授賞式や晩餐会のようすをテレビで見る暇が全くなかったのだが、一応インターネットのニュースによると今夜のメニューは以下の通り。残念ながらどのように調理したのかよくわからない。 前菜　　ロブスター冬野菜添え　菊芋（いいぞ！）のピュレ 温菜　　ホロホロチョウ　ポルチーニとこけもも　根パセリ（いいぞ！）とveloutéソース（ええと、どんなソースか知りません） デザート　　　マンダリンオレンジとホワイトチョコのムース シナモン風味の台 飲... 2011-12-11T09:14:00+09:00