2017/4/26

あぶねぇ〜っ!  
取り敢えず無事なんだけどトウキョウサンショウウオがピンチでした。

昨日水を換えようと流しで(今は灰皿で飼ってます。)入れ換えていると油・洗剤だらけの溜まりにトウキョウサンショウウオが落ちてしまいました。
速攻で救い上げたのですが水質に敏感な奴なので死んじゃうんじゃ無いかと・・・・・

元気に人口餌にも反応してるみたいです。

フジヤマドラゴンカレー押し!
新しいカレー屋が始まるみたいです。
ちょっと知り合いが絡んでいて・・・・・

今週の土曜日にオープンします。
朝の6時半〜15時までだそうです。

呑んだ暮れの俺が辿り着けるか分かりませんが・・・・・


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2017/4/24

三遊亭円歌。  
やまのかなたのそらとおく・・・・・

山のあな・あな・あな、あなた〜っ・・・・・

落語が好きで子供の頃良く真似をしたもんだ。

三遊亭歌奴だった。

桂歌丸さんも体調を崩している。
時代なんだろう。

小作でもいさむちゃんが土曜日に亡くなったそうだ。
とうとう一度もお店に行く事は無かった。
波来亭には何度か来てくれたのですが、個人的では無く知り合いがうちに来ていて呼ばれたからだ。

俺は本当に不義理で近所付き合いもしないし、店同士の行き来もしない。
しないと言うよりは出来ない。

数少ない気を許せるお店は最早皆無に成ってしまった。

ただ伊達に長く営業しているので情報は直ぐに入って来るし、俺は名を売る気は一切無いんだけど勝手に有名に成っている。
良い事にせよ悪い事にせよ・・・・・

地味に小さく小さく成って生きている。

ご冥福をお祈り致します。


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2017/4/23

金魚を愛でる。  
週末を乗り切っての日曜日。

この所日曜日が意外とお客さん多い気がする。
まぁ、うちの場合常連さんしか来ないのでイベントとかで日曜日に出掛けた人が多いとその流れが有るみたい?

4月も後一週間に成っちゃったなぁ。
ゴールデンウィークに成るのかぁ・・・・・
俺には関係無いか?

に、しても早いなぁ。

昨日話していた桜東錦って言う金魚です。
この水槽では赤い金魚は飼わない積もりだったんだけどなぁ。
まぁ、良っか!←(雑。)

合計で金魚6匹にウーパールーパーとトウキョウサンショウウオが1匹ずつに成ってしまった。
一つの水槽にこんなに沢山飼うのは久しぶりかも?
それもネオンテトラとかの小さい熱帯魚とかだったと思う。

なんか普通で良い。

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2017/4/23

気を引いていた東京サラマンダー。  
ビールサーバーが新しく成ってレーベンブロイが一段と美味しく成りました。

と、また座る事の出来なかった金曜日。
膝と足首が持たない。

で、今日はまた酒と食材が・・・・・

の、ついででまた熱帯魚屋さんに行ってみました。

今日はそんなに混んで無かったな。
ジャックラッセルテリア超可愛かった!

からの先週から引かれていたトウキョウサンショウウオを見るとまだ何匹か残っていたので購入してしまいました。

絶滅危惧種?
ウーパールーパーの東京版?

何度か飼った事が有るんだけど上手く餌付け出来なくて死なせてしまっている。
ウーパールーパーは人口餌に食らいつくので水と真夏の水温さえ気を付けていれば意外と簡単に育つ。

トウキョウサンショウウオは生きてる餌じゃ無いと無理なのかなぁ?
いや、赤虫で飼っても駄目だった。

今回は今ウーパールーパーに上げてる餌で挑戦してみよう。

それから先日死んでしまった東錦の代わりに桜東錦を購入してしまった。
ランチュウと琉金とどちらにしようかなぁって思っていたんだけど、やっぱり東錦が良いかって成りました。

なんだかんだと増える悪い癖です。
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2017/4/21

ビールサーバーが物語る。  
波来亭で物が新しく成るって事は珍しい。

先ず置いて有る物は無くならない。
一時的にやたらと整理したがる奴が居たけど結局元に戻ってしまった。

ボロく成ってしまってもギリギリまで使う、使用不能に成ったら仕方が無い。
それでも何とか直そうとする。

何かが新しく成るとちょっと嬉しい。
しかし俺がここをやり始めて新品に成ったのは今回のビールサーバーと9年前に入れ替えた製氷機だけ!
後はほぼ以前から有るものか誰かに貰った物だけで営業している。

それでどうにか成ってるから凄い。

オヤジも段々ボロく成って来たからその内新品に代わるんだろうなぁ?

そりゃあ新品の女子に越した事無いわな!
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2017/4/20

本日の生ビール。  
試飲してたら酔っ払ってしまった。

結局今日に成ってもビールは冷えて来ないので再度メンテナンスをお願いすると、サーバーの交換を念頭に対応させて貰うとの事でした。

で、メンテナンスの人も来てくれたのですが冷却機のファンが壊れていてオーバーヒートを起こしていたらしいです。
「部品交換で直るのですがビールメーカーさんの方でサーバーの交換依頼が出ているのでそちらで対応させて貰います。」と言う事で全取っ替えに成りました。

明日交換と言うので今日はアナログ式でビールを冷しています。
そうですサーバーの中に氷を放り込んで冷す方法です。
で、何時に無くビールが冷えてます。

これね、俺が波来亭をやる様に成ってからの三大問題の一つだったんですよ。

一つが生ビールの冷え方が弱い。
がしかしこの事は前任者からの事で「波来亭のビールは冷えて無いんだよね。」で通用してました。
それに何度かメーカーさんにお願いしてメンテナンスして貰い何とかやって来ました。
しかし新しいお客さんには通用しないですよね。

もう一つは串焼きを名乗って継続したのですが焼き台がヘタっていて全然焼けない。
これも直ぐに焼き台のメーカーさんにメンテナンスして貰ったのですが維持費が掛かり過ぎる為と焼き物を串から外す客が嫌いで直ぐに止めてしまいました。

そしてもう一つが下水設備の不備です。
これは未だに解決して居らず、俺が料理をしたがらない一番の理由です。
飲食店をやっていてこんな下水設備と言うのは有り得ません。

まぁ、さっさと直せば良いのでしょうが、ここを居抜きで買い取った資金がギリギリだった事も有り今に至っています。

半死にだった所からの開業だったのでこれでも良くやってる方だと思います。

以前の商売では下水設備の設計から入るぐらい排水には気を使っていたのですが、居抜きの欠点はこう言う所ですね。

しかし、設備投資した事が繁盛に繋がる訳では必ずしも成らないので騙し騙しやって行くのも一つの経営ではと思っています。

明日からはキンキンに冷えた生ビールが出せる様に成るかも?

ちゅーか、今日のビールは良く冷えてる。

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2017/4/20

微冷。  
今週はビールサーバーの不調のお陰で充実した日々を送れている。

とわ言うものの早起きしてからのって話だから寝不足気味で結局身体は休めていない事に成る。
しかし、美華は連日店まで付き合わされたり公園を散歩出来たりで大喜び、それに大声で叫びまくるオバハンを奈々が連れ出しているので静かで平和な日が続く・・・・・By 今日まで!

今日も用事を早めに済ませて公園を散歩して家に戻って温かい珈琲を淹れてネットのフリーロック番組に繋ぐとツェッペリンが流れ出してご機嫌。

昨日ちょっと呑んじゃったから今日は静かにしてようかな?

しかし、また週末だよ!

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2017/4/20

冷えて無いよ物語。  
もうっ!
メンテナンスに来て貰ったのに直って無かったと言うビールサーバーでした。

若干風は強かったけれど昼過ぎに美華と散歩がてら店に行きサーバー見るとやっぱり冷えていないのでメンテナンスをお願いしました。

公園を散歩して家に帰ると直ぐに電話が有って「ついでが有って今店の前なんです。」とメンテナンスの人から・・・

ちょちょいと見てくれて「サーモスタットも動いてますからこれで冷えて来るでしょう。」と帰って行きました。

が・・・
朝と一緒で冷却してる音が直ぐに止まってしまう。
これ直るのかぁ?

おっと、今日は所得税の引き落とし日じゃん!(笑)

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2017/4/19

風つぇ〜っ!  
ビールサーバーは今朝の段階では直って無いな。

結局冷却水を入れ換えてフィルターの掃除もして、電源は入っていて音はしている。
朝方一度電源を落としてから入れ直すと唸り音がして少し冷えて来た気がしたけど、メンテナンス呼ばないと駄目っほいなぁ。

昨日、様子待ちの間に吉祥寺の行きつけのバーに顔を出してみた。
これまた呑みに行ったって感じゃ無い。

すると正月に「今年結婚します。」と言っていた女の子の話しになり7月に出産するんだと言っていた。

長居はせずに後にして吉祥寺の街を歩いていると呼び止める声がした。
振り向くとその彼女がニコニコしながら立って居た。

大きなお腹を抱えて横には旦那と一緒。

「おめでとう!聞いてるよ。」と言うと「あたし、家のお墓が青梅の方に成って、その帰りに初めて小作駅に行ったんですよ。」と教えてくれた。

いやぁ、人は何処でどう繋がるか分からない?
それに良く人に会う・・・・・

「今度みんなで遊びにおいで。」と言って分かれた。

しかし、最近やけに結婚やら出産やらが多い気がする。


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2017/4/18

雨・雨・雨・雨・雨・晴れ!  
良く降ったなぁ〜っ!

しかし、全然濡れない雨だった。
夕方店に向かう頃から雲行きが怪しく成って来た。
店の準備も終わってニュースを見てると都内は結構な雨に成っていた。

追々でこの辺りもどしゃ降りの雨に・・・・・
トタンに当たる雨音が激しく成るのを聞きながら「こりゃ誰も来ないわなぁ。」と思っていると、こんな雨の夜中にビニール傘をさしながらやって来る奴はいる。(笑)

その後明け方に成って何時もの様に解禁呑みをしていて外がやたらと明るく成ってるのに気付くと8時を過ぎていて雨はすっかり止んでいました。

からの夏の暑さ・・・・・?

で、お客さん来てから朝呑みまでの間にまたビールサーバーが冷えていない事に気付く・・・

去年の夏前だったかなぁ?やっぱり冷えなく成ってしまってメンテナンスに来て貰ったのは?
その時は部品も交換しないで「奥の何かが外れてました。」と言って直ぐに直してくれた。
また今回もそれかなぁ?
これ恐らく20年以上使ってんだからそろそろ全取っ替えでも良いんじゃ無いかなぁ。

からの美華に昼過ぎに起こされると言う寝不足!

やる事も行く所も無いから二度寝すっか?
散歩行かねぇ〜っ!


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