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2006/5/20
「ラーメン『ほうき屋』」
相模大野のラーメン屋さん。
もともと改造バスの豪快な屋台だったのだが、店舗になった♪
若い人に人気な、おしゃれかつ、木造の店内は落ち着いた感じ。 あたしは、おしゃれには興味ない(笑)
そしてここのラーメンは、チャーシューはない！
なんと牛筋の煮込みが…コイツが激ウマ！ 甘く冷たいチャーシューをいれるラーメン屋には、いつも疑問を感じていた。しかも温まると、溶けてなくなる根性なしの甘いチャーシュー…(゜_゜)ガキのおやつかよ！
しかし、『ほうき屋』の牛筋は、塩あじ。これが、ほうき屋のメインの塩ラーメンを初めて、ラーメンの邪魔をしない。とけだした牛の旨味が、良い♪かなり良いよい♪
麺は中太のストレート。
塩と醤油の二種類。毎日食べる事が可能な適度の、こくがあるのにあっさり感。牛味のたまもの。写真は塩、玉子トッピングで、550＋100円
メンマも自家製らしく、塩味。
かなり変わってるが、利にかなってる。
タンメンとは違う、塩味は、食べるかちあり♪
うん、うまかった♪
0
もともと改造バスの豪快な屋台だったのだが、店舗になった♪
若い人に人気な、おしゃれかつ、木造の店内は落ち着いた感じ。 あたしは、おしゃれには興味ない(笑)
そしてここのラーメンは、チャーシューはない！
なんと牛筋の煮込みが…コイツが激ウマ！ 甘く冷たいチャーシューをいれるラーメン屋には、いつも疑問を感じていた。しかも温まると、溶けてなくなる根性なしの甘いチャーシュー…(゜_゜)ガキのおやつかよ！
しかし、『ほうき屋』の牛筋は、塩あじ。これが、ほうき屋のメインの塩ラーメンを初めて、ラーメンの邪魔をしない。とけだした牛の旨味が、良い♪かなり良いよい♪
麺は中太のストレート。
塩と醤油の二種類。毎日食べる事が可能な適度の、こくがあるのにあっさり感。牛味のたまもの。写真は塩、玉子トッピングで、550＋100円
メンマも自家製らしく、塩味。
かなり変わってるが、利にかなってる。
タンメンとは違う、塩味は、食べるかちあり♪
うん、うまかった♪
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投稿者: 涼次
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