アマモマーメイドプロジェクトとは

「小浜湾を魚あふれる豊かな海に!」を合言葉に、小浜水産高校の生徒たちと市民が一緒になって2005年2月から進めている、小浜湾の環境回復に向けた取組みです。
このブログではプロジェクトの進捗状況と、それを支えるアマモサポーターズの活動を中心に紹介します。

2006/9/20

若狭のお魚文化  関連の催し

文化の秋、これも見逃せないイベントです。

県立大オープンカレッジ「若狭のお魚文化」
と き 9月30日(土) 13:00〜16:30
ところ 食文化館


内容
1. 若狭の海 〜若狭の海の特徴について学ぼう〜 瀬戸雅文氏

2. 若狭の漁業 〜若狭における獲る漁業漁業、育てる漁業〜 富永修氏

3. さかなのからだ 〜からだの仕組みを知って食べ方工夫〜 青海忠久氏

4. さかなのおいしさと健康 〜美味しさと栄養の秘密を明かす〜 横山芳博氏

5. 若狭のおさかな歳時記 〜「地もの」の食文化を守り、育てよう〜 吉中禮二氏

最新の研究で、若狭小浜の海をもっとよく知ることができると思います。



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