朝夕冷えてくるようになりました。こういう時は、暖かいそばでも食べに行きたいですね。
私は、そばにはそんなに執着はなく、隣りの隣にソバ(手打ち)屋がありますが、そこでは、うどん(これも手打ち)を頼むことが多いです。
そばで好きなのは、駅の立ち食いそばやドライブインなどのそば。あのチープシックな感じが好きですね。そば打ち名人などという輩がが、講釈を垂れたりされるのは勘弁です。
それでも、おいしい手打ちそばに出会うとうれしいですね。それが10月にツーリングに行った時ありました。伊那市の近く、高遠で食べた、高遠そば、おいしかったです。ちょっと体が冷えかかっていたので、温かい鴨ときのこの漬け汁で食べました。体があったまって幸せな気分になりました。
高遠そばは、みそと大根のおろし汁で食べるのが、昔からの食べ方のようでした。今度、暖かい時に行って食べたいと思います。

この写真を見ると食べたくなります。そばの量が少ないように見えますが、このザルを食べたらもう一枚出てきました。

良い風景です。この先です。もう今年は行けませんね、来年の楽しみ。
“高遠そば”というのは、福島の会津の方で食べられていて、高遠地域の方には近年、“高遠そば”として始まったようです。

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