ＯＹＡＺＩのつぶやき

有名なラーメン屋さん。
一日にどれぐらい売れるんだろう？
100食？いや、200食？
普通は可能な限り売りたいと思うのが人情でしょう。
でも何杯の限定メニューなんて、もたまにある。
でももしそのメニューが売り切れていたら、別のメニューをたべることが大抵できます。

本当に30杯しか、作らないラーメン屋さん。さらに休日はやっていない。しかも美味いらしい。
これは、多分ラーメンを愛する日本人なら、行きたくないはずはない！？
そんなラーメン屋さん。実は住んでいる餃子の街のすぐ近くに。
平日に休みが取れたので、愛機ドカ９００SS君で散歩がてらにいって来ました。
到着は11時過ぎに。


なんと7人ほど並んでます。
でも３０人まではセーフ。
余裕ですな。
11時半に店がオープン。
人の良さそうなおじさんが一人でやっているようで、水出しから、メニューをとる、ラーメンを作るまで、すべてをこなしている。
店はチョットおしゃれな和風カフェって感じです。
15人も入れない店で、一度に作れるのは4から5杯程度かな？
デフォルトであろう、牛ソバを注文。
『スミマセン、時間がかかって』と出てきたラーメンは。



バーンと乗ったローストビーフ。
スープをひと口飲むと。
お！これは牛の味。
最近の流行りとまったく違う味。
でもアッサリ。コクのある味。
大量のローストビーフが、スープを冷ましてしまうので、小皿に分けたほうがいいようです。
こりゃ、ひさびさの大ヒット！マジ美味い。
他のメニューも食べたくなってしまった。


しかし・・・・
30杯しかないのね。
ラーメンを愛しこだわる店。近いんだけど、なかなか行けません。

俺っちの住む、餃子の街って、ちょうどいい感じの地方都市です。
都内まで、新幹線で1時間かからないし、日光も近い。
東北なんか入口まですぐ。
しかも、俺っちにとっては嬉しい、日光サーキット、モテギ、筑波が近い。
一部の不満を除き、ほぼ、いい感じの街です。

そんな、いい感じの街で、人気の地元紙、「モンミヤ」。
そのモンミヤが、宇都宮市内のお店80店のランチメニューをすべて500円で食べることができる、クーポン雑誌を発行しました。
6月までの期間限定ですが、700円から1300円相当のランチがすべて500円になるというもの。
市内でも売り切れ続発のクーポン雑誌ですが、なんとか入手。

今日初めて使いました。
せっかく使うなら、一番割引の高いお店に！
しかもラーメン屋。
ありました！1300円が500円
「宇都宮とんこつ」を名乗る、人気店。「炎の杜」
売り切れがありそうなので、開店の11時めがけて、お店に。
本を片手に、ランチメニューを注文。


醤油ラーメンと、中華丼。
両方とも一人前。
なかなか食べがいがあります。
味はもちろんうまいっす。
細麺と醤油の組み合わせは絶版ですね。
これで500円ならいいですねぇ。
宇都宮市内の店しかありませんが、500円で、ランチを楽しめるなら最高です。
しばらくは、楽しめそうですね。

総本山・・・
そう、なにやらすごい山って感じです。
すべてを否定し、わが道を行く・・・ラオウのような感じです。
そんな「総本山」に出撃です・
もちろんラーメンの総本山です。
家系ラーメンの「総本山」と名乗る、横浜駅近くの「吉村家」です。
最近は魚介系つけ麺が人気ですが、こってりの家系ラーメンも定着した味となってます。
家系といえば、「六角家」、「横浜屋」などの人気店。
さらにここ餃子の街でも「栃木家」、「元町家」などあり、家系人気は不動です。
一般的には知れ渡った「家系」の元祖は横浜にある「吉村家」といわれています。

５年ぶりに向った「総本山」・・・

「お客様は我が味の師なり」
ただならぬ気合を感じます。
ラーメン道を極めた感が・・・バリバリ感じます。

さすが行列店だけに、店員は並ぶお客をうまくさばきます。
この辺だけでも、「総本山」の感が・・・
１５分ほど待ち入店です。
以前なかった？お酢があります。
｢総本山」といえども研究心、向上心が必要なんだと、我がサラリーマン人生と重ね、感心します。
椅子に座ると段取りよくラーメンが目の前に・・

ほうれん草、チャーシューはお決まり。
さらに生姜、にんにく、ゴマのトッピングができます。
味は・・・・普通に美味いっす。
最近は家系も珍しくなくなり、味に驚きがなくなったのかもしれません。
こってり度だけでは、最近の魚介系つけ麺に負けています。
でも、歴史ある家系ラーメン・・・
これは、ある意味、国宝級だとおもうのですが・・・・
ラーメン店主にこそ、国民栄誉賞を与えるべきだともおもうのですが・・・
だって、オレッチ、本もあんまり読まないし、訳のわからない研究なんか興味ないし・・
芸能も年寄りばっかだし・・・
ラーメン好きとしては、つけ麺と家系のほうが日本の文化の発展と思うのですが・・どうでしょう・・・・・？

あ！世界的には「博多ラーメン」のほうが有名かな？

こんなに暑くたってラーメンを主食としているオレッチは、ラーメンを食べ続けます。
今回は、ちょっと嬉しいお店を発見しました。
皆様大勝軒ってラーメン屋さんはご存知と思います。

大抵の方が思い浮かぶのは「つけ麺」で有名な東池袋の大勝軒の流れをくむお店です。
実際にＨＰで見ると直営以外にも「茨城大勝軒」など、孫系なるものもあり、それぞれが各地で人気店となっています。
東池袋系、もしくは創業者の山岸氏を飾った店舗は５０を超える店舗があるようです。
なんと、シンガポールにまで支店があります。
オレッチも山岸氏の店舗、東池袋が無くなるときは３時間以上ならび、「つけ麺」の元祖の味を堪能しました。

最近では「茨城大勝軒」系の「麺や　ゆう」さんに出撃

さすが、激戦茨城の人気店です。魚介系のしっかりしたつけ麺。
東池袋の大勝軒の味を受け継ぐ名店といえるでしょう。

しかし・・・所ジョージのふるさとで、中学、高校と育ったオレッチにとって「大勝軒」と言えば・・・「永福町系大勝軒」です。
東京の西、埼玉に多いのが、この「永福町系大勝軒」です。
大勝軒の狭山ヶ丘、高萩は通いましたぁ〜
最近はなかなか行けず、さびしい思いをしていました。

しかぁ〜し！その系統店を、本川越駅近くで発見です。
2010年から営業とのことでしたが・・・知らなかった・・何度も前を通ってたのに。

川越大勝軒・・・懐かしい永福系の大勝軒です。
昔と同じく、ステンレスのお盆にのってきました。
もちろん注文は「ワンタン麺」
多めの麺に煮干のスープ・・・うめぇ〜　　香りも最高です。

この川越、本川越は、狭い地域に全国でも有名な名店「頑者」、「近喜屋」などある激戦地区です。
応援しますよ〜懐かしい味！
もう1つの系統の大勝軒。東池袋系に比べ店舗数は少ないですが、埼玉、東京の西側に来た時はお勧めです。
ただ、普通のラーメンでも多めなので大盛りを注文するときは、気合を入れないとまずいっす。

金曜日の筑波ファミリー枠につづき、土曜日も筑波サーキットに出撃です。
なんと、連日の練習・・・
木曜日はツーリングに行ったし、金曜、土曜は朝同じ時間に起きて、愛犬と散歩。そして筑波サーキットへ・・
ほんと毎日バイク乗れるといいんですがね。
所詮は会社頼みの生活なので、そんな楽しい生活も今日で最後です。

筑波サーキットに到着も相変わらず遅く、ピットは満員です。
それでも、ドカＳ４Ｒ乗りの方の横を陣取りました。
お！Ｓ４Ｒでもオレッチよりも後期モデルのテストトレッサ。かっけぇ〜


走行のほうは、曇りで温度が低いので前後RX-01SpecＲで走行です。
やっぱり、路面が冷えていればこのタイヤはいいですね。
路面温度が高い時や長いレースの場合はRX-02かな？
う〜んタイヤ選定で悩んでるなんて・・・・ちょっとかっこいいぞ！オレッチ？
とはいえ、台数も多く、本日もファミリー枠なので、限界では走れず・・
タイムも13秒台。
まあ、こんなもんでしょう。

さて、オレッチのあてにならないタイヤ評価もさておき、最近よく質問されることがあります。
それは「この辺にお勧めラーメン屋さんありますか？」
ラーメンと酒を主食とするオレッチとしては、なんとか答えたいと思うのですが、ま、好みの問題もありますから。
そこで、今回は「筑波サーキット周辺で美味しかったラーメン屋特集」
もちろん紹介するラーメン屋さん以外にも美味しいラーメン屋さんは沢山あります。
内容は基本的にオレッチの独断ですので、ご勘弁を・・・

まずは・・・
佐野ラーメン系では・・・

125号と4号バイパスの立体交差のところにある「中村屋」さん
ここはなぜか、店員さんが全員女性です。オレッチが行く時だけかな？
チェーン店ではありますが正統派の佐野ラーメンです。
比較的入りやすく、分かりやすい場所なのですでに食べた方も多いのでは・・・

澄んだスープが佐野ラーメンらしい・・・

もう1つは4号バイパス柳橋北交差点を西に行ったところにある「めん処　蔵屋」さん
ここは、もともとは蕎麦で人気だったお店ですが、ラーメンを作っています。
そのラーメンが美味い！
佐野ラーメン特有の竹打ち麺。
澄んだスープではないけどしっかりした味です。
もちろん蕎麦も美味いっす。

蕎麦屋がつくる佐野ラーメン・・・うまいっすよう〜

佐野まで行かなくて佐野ラーメンを楽しめます。

そして、九州まで行かなくても本格九州ラーメンが食べれるのは砂沼広域公園近くの「黒竜」さん
ここは地元では人気店なので知っているかたも多いかも。
ラーメン500円、替え玉100円は九州ラーメンらしい価格設定です。

オレッチ的には関東では一番九州ラーメンぽい気がします。
ただ人気店なので、並ぶ可能性は大です。

３軒以外も沢山筑波サーキットの近くにはラーメン屋さんは沢山あります。
美味しいお店があったら教えてください。

ちなみに土曜日に行ったラーメン屋さんは・・・「蔵屋さん」
バイクで走ってラーメン食べて、家に帰ってビールで一杯。
う〜ん最高の夏休みだぁ〜
でも今日で最後・・・涙

正月休みまで・・・まだだいぶある・・・大涙