明石の海より

えべっさん
商売繁盛の神様
えべっさんが抱いているのは鯛
縁起がよいですね
当漁協近くの岩屋神社にて行われています

なんとも明るい蛍光灯　海苔選別の明かりです
普段見分け、差のわからないものでも
慣れた人間の眼でみると　この明かりの下では海苔は
その特徴がハッキリとわかるのです
ランクわけして価格に差が出るわけですから
変わらない明るさと眼　
冷静な判断と経験　いろいろな要素が要求されます

水温が下がっていますが
現状　海苔は順調に生産枚数を増やしています
しかし今後　水温低下による栄養塩低下などの
悪影響が心配されます　
とにかく今はどんどん生産増を願いたいものです
写真は選別作業です
ここではじめて　海苔に等級（ランク付け）がつけられます