明石の海より

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2006/3/31

「3月31日」　　イカナゴ情報

快晴の海峡に出漁しています
4月が目の前なのですが
新子のサイズが大きくなりません
こんなことは　過去記憶がありません･･･
水温はすでに９℃台に入っていますので
もうそろそろ海に変化があってもよいのですが
遅れている様です
いろいろなサイズが出廻るということは
自分好みのサイズをお店で探せるということですねクリックすると元のサイズで表示します

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投稿者: @yama

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2006/3/30

「シタも神経抜き」　　魚から

シタビラメ
シメた後　シメ戻り（暴れる）を防ぐ為
1匹づつ神経抜きをします
薄い体形から　その作業は想像しにくいでしょうけど
良い身の確保のために行いますが
ハッキリ言って　手間がかかります
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投稿者: @yama

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2006/3/30

「3月30日」　　イカナゴ情報

天候は悪いですが　新子漁出漁しています

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投稿者: @yama

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2006/3/29

「春の魚③」　　魚から

モチエビ
春限定に近いほど　この時期だけ水揚げされるのが
多種のエビがまじりあって　その総称　モチエビです
色は赤～茶色などですが　かき揚げ天ぷらなどに使うと
鮮やかな　赤色に変身し見た目に食欲アップします
春限定の味　試してみませんか？クリックすると元のサイズで表示します

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投稿者: @yama

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2006/3/29

「荒れてます」　　イカナゴ情報

3月29日
海は荒れ模様です　出漁したものの
AM9:00には網を上げ　終漁します
それまでの時間にどれだけ水揚げがあるか？ですが
AM8:30現在　ほとんどない状態です
本日はイカナゴ新子　出廻らないと思います

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投稿者: @yama

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2006/3/28

「ナマコはワンルーム」　　魚から

ナマコを配達する時
水がなければ　変形からとんでもない隙間に
（カゴやザルの穴など）
入り込んでしまいますので
海水ごと配送しますクリックすると元のサイズで表示します

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投稿者: @yama

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