明石の海より
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2006/3/31
「3月31日」
イカナゴ情報
快晴の海峡に出漁しています
4月が目の前なのですが
新子のサイズが大きくなりません
こんなことは 過去記憶がありません・・・
水温はすでに9℃台に入っていますので
もうそろそろ海に変化があってもよいのですが
遅れている様です
いろいろなサイズが出廻るということは
自分好みのサイズをお店で探せるということですね
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投稿者: @yama
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2006/3/30
「シタも神経抜き」
魚から
シタビラメ
シメた後 シメ戻り(暴れる)を防ぐ為
1匹づつ神経抜きをします
薄い体形から その作業は想像しにくいでしょうけど
良い身の確保のために行いますが
ハッキリ言って 手間がかかります
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投稿者: @yama
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2006/3/30
「3月30日」
イカナゴ情報
天候は悪いですが 新子漁出漁しています
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投稿者: @yama
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2006/3/29
「春の魚B」
魚から
モチエビ
春限定に近いほど この時期だけ水揚げされるのが
多種のエビがまじりあって その総称 モチエビです
色は赤〜茶色などですが かき揚げ天ぷらなどに使うと
鮮やかな 赤色に変身し見た目に食欲アップします
春限定の味 試してみませんか?
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投稿者: @yama
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2006/3/29
「荒れてます」
イカナゴ情報
3月29日
海は荒れ模様です 出漁したものの
AM9:00には網を上げ 終漁します
それまでの時間にどれだけ水揚げがあるか?ですが
AM8:30現在 ほとんどない状態です
本日はイカナゴ新子 出廻らないと思います
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投稿者: @yama
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2006/3/28
「ナマコはワンルーム」
魚から
ナマコを配達する時
水がなければ 変形からとんでもない隙間に
(カゴやザルの穴など)
入り込んでしまいますので
海水ごと配送します
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投稿者: @yama
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