明石の海より

鯛の水揚げが先週末より始まりました
世間では　「桜鯛」と呼ばれるものです
過ぎた冬は水温が下がるのが早かったので　12月入れば鯛漁は出漁していませんでした
以降　現在　4月の中旬まで…
つまり明石に　鯛、「明石鯛」は　4ヶ月半　水揚げがなかったということです
全くゼロです
でも　世間にありましたよね　"明石鯛"
TVなどでも　明石鯛と見かけましたが
どこか他に「明石」があるのでしょうか？
年末や正月　そして花見の季節…
JAS法が施行された今も　この様な　偽りが横行しているのが現状です

神戸新聞「浜の味」
2002年から始まった連載　気がつけば4年が過ぎ
本日の分から5年目に入ります
継続して書いてゆきたいと思いますので
よろしくお願い致します。