明石の海より
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2006/4/24
「蚶」
魚から
今年初めて サワラが水揚げされました
魚編に 春と書き 鰆
春イメージですが 例年水揚げはGW後あたりからです
サワラはこの時期 産卵期で抱卵しています
明石では水揚げの旬としてこれから期待です!
ちなみに 味の旬は 秋
特に冬へ向かう 秋がふけてゆく頃
味と脂乗りが最高になります
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投稿者: @yama
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2006/4/24
「まだ冬の海」
海から
まだまだ肌寒いですが 人間の感じる以上に自然の中では感じていると思います
カモメが湾内に集まること、冬の魚の脂がもっていること
イイダコの卵がまだまだ大きいこと などなど
たくさん 冬を感じさせる現象が続いています
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投稿者: @yama
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