明石の海より

あまり水揚は多くありませんが
夏場に雑魚として水揚されます
西播には多いと聞きますが
明石では量が多くないのと、他の魚の人気・水揚が圧倒的なので
好んで取引されていません
あくまで雑魚扱いですね

神戸ファッション造形大学の公開講座
「食と文化」テーマにて
明石の海と魚について　９０分　話させていただきました（@yama)
魚とは食の基本　元の元でもあります
いろいろな知識を持ってもらい
楽しく、美味しく食べて続けてもらいたいと思います
そのために　産地として情報を発信しますので
機会がありましたら　聞いてください