明石の海より

こんにちは



本日の競りに「鮟鱇」が登場しました
あんこう自体は珍しくないですが、この大きさとなると
なかなか珍しい事になります



とてもダイナミックな表情でしたよ

こんにちは



こちらは 大きくなったいかなごを浜のおかあさんが干しています。
4月下旬頃に浜で目にする光景です。
いかなごを天日で干し、乾煎りします。それをくぎ煮のように炊く
「げんごべえ」です
一般的にはあまり知られていませんが、浜ではこの「げんごべえ」なるものが実は人気があるんです



浜のおかあさん曰く、炊くまえの乾煎りしたものが、お酒のつまみに最高なんだとか・・・

　こんにちは



明石ダイの造り、でんすけあなごの焼き物・・・
こちらは、今年よりお付き合いいただいている、銀座割烹「智映」さんのお料理です。
本物の明石の魚を東京の皆さんぜひ味わってください


割烹「智映」

銀座本店
東京都中央区銀座7-7-19ニューセンタービルB1
TEL 03-3573-7022
営業時間：18:00〜23:00(月〜金）予約制※土日・応相談
コース10000円・12000円(税サ15％別)

　こんにちは



先日、サバが 1本 競りにかけられました。



これって、明石の海がちょっとづつ、確実に、夏へと向かっている。って事ですよ

誠に勝手ながら投稿者の都合により、２日間更新を休ませていただきます

　こんにちは
今週もよろしくおつきあいねがいます
今朝、久しぶりに対面しました


いかなごです



1ヶ月前は こんなでした
上の大きさのいかなごは、ガシラ・クロメバル・アナゴ釣りなどの餌になります

こんにちは
所用で港の方へ行ってきました



明日は休みなのでほとんどの船が係留されていました



暖かく気持ちのイイ午後ですね

でも明日は 荒れ模様みたいです
みなさん気をつけて・・・

尚、明日の吉川温泉山田錦の館での 明石浦漁協移動販売を都合により中止させていただきます。