明石の海より

　写真はマテガイという貝だそうです。
　漁師さんに見せてもらいました。潮干狩りでたまに獲れる貝だそうです。
　この貝に塩を入れると殻から飛び出してくるそうです
　醤油を入れ焼いて食べるととても美味しい貝だそうです。是非食べてみたいです
　
　

　明石の冬の魚の代表の一つ、イイダコです。

　12月後半頃から2月頃は雌は卵を持ち、煮つけなど人気があります。
　この時期は雄は比較的人気は少ないですが、味はしっかりしているので、お買い得ですよ！

↑写真は雄です。

　アカエイです。

　明石の底曳網では一年中水揚げされます。明石で水揚げされるエイはほとんどが尻尾を切られています。それは尻尾に毒があるため、漁師さんが網から出した際、すぐに尻尾を切ってくれているためです。

　明石浦では底曳網漁業にて水揚げされています

　旬は夏場なのですが、今年はこの時期によく見るようになりました。味は淡白なので開いて天ぷら、フライにして食べると美味しい魚です

　冬に人気のあるナマコです

　写真は赤ナマコで、他のナマコに比べ少しやわらかい食感です。お酒のあてにいい「酢ナマコ」などが人気の食べ方です。　

　冬にはメイタガレイの小サイズが多くなってきます。

　旬の時期は夏なのですが、一年通して水揚げがある魚です。