Aunt Yoko's Quilting Party

4月21日(月）
弁当は作ったけど写真撮り忘れた。こっちゃんが家庭訪問週間で不要なので、二つ作ったはず。

4月22日(火）
こっちゃん、クラブの仮入部に行く。上二人と同様、吹奏楽部。彼女はホルンしか楽器が残ってなくて、どうもそれになりそう。ま、体格的には合うてるんちゃう？

　　　　　

日曜日、筍を買ってきて湯がいて、味もつけて炊いてみたけどイマイチの出来だった。冷蔵庫に入れてたのを思いついて小さく切って天ぷらにしてみたら美味しかった。実は、月曜日の夜は女子3人のご飯で、この弁当に入れた天ぷらもチキンカツも前夜の残り物。後はほうれん草と白菜のお浸し、卵焼きとプチトマト。ご飯には柴漬けと昆布佃煮。

夜は、自分の炊いた筍を消費したと思ったら、ばーちゃんからの到来ものがあった。筍ご飯のおにぎりもあって、白ご飯炊いたけどぜんぜん手付かずで残っちゃった。有りもので、コンビーフキャベツ炒め、マカロニとレタスに鮪と貝柱のマリネしたのを乗っけたもの、マッシュルーム(見切り品50円）とインゲンとアーモンドのバター炒め。

土鍋でご飯を炊いているので、最高でも3合。もう少し炊けると思うが、吹きこぼれてレンジを汚すと後がつらいので、それしか炊いてない。なので、夜に炊いても弁当3人分は残らず(5人揃ってご飯を食べることはめったにないけど）朝イチで小さい土鍋に2合炊いている。ちょうど炊き立てをお弁当に入れられるので、食べる人たちはおいしいんだろうなあ・・・私の朝ごはんは冷ご飯チンだけどさ。

　　　　

このところ、久しぶりに弁当３つだ。
お兄、えっちゃんがダブっている時、こっちゃんの遠足とか社会見学の日は、ちょっとごちそうになった。あと、私が持っていってた時期も３つだった。最近は、と−ちゃんがいるようになった代わりにえっちゃんが持っていったりいかなかったり、お兄は昼ごはん自体を食べたり食べなかったり(お金がなくて）。私は職を変わってから、昼の心配がなくなったのだが、給食のない時期は逆に外に食べに出たくて仕方なくなり、そうじゃなくても何か(変なもの、たとえばお好み焼きとかたこ焼きとか）を買ってきて食べたりしていた。なので、本気で弁当を作るのは久しぶり。大きくなったので、おかずの量も半端じゃなく、しっかり作らないと足りない。

　　　　

１０日、ハンバーグ、プチトマト、出汁巻き卵、いんげん胡麻和え、ウィンナー、梅じゃこのふりかけ。えっちゃんは弁当箱洗ってないので皿盛り。

１１日、ピーマン肉詰め、レンコンきんぴら、ポテトサラダ、プチトマト、大葉巻き卵焼き、きゅうりとカニカマの酢の物、ご飯のお供はつぼ漬け。ごはんにおこげが見えるのはご愛嬌。

実は、東三国の肉の安いスーパーに久しぶりで寄って、１キロのミンチを買って帰った。それが大変役に立ってありがたい。晩ご飯にもいろいろな形で登場した。

　　　　　　

これは、11日の晩ご飯、ここには登場してないな。大根、ひろうす、鶏肉、こんにゃくの煮物、ブロッコリーとベーコンのチーズ焼き。週後半は、雨が多くて風も強くてしんどいなあ。

こっちゃんもとうとう中学生。登校していく時間に私はいないので、どんな様子かは不明だが、とりあえずちゃんと弁当は食べて帰ってるのでだいじょぶだろう。

　　

９日、初日の弁当。久しぶりに３つだ。葱入り卵焼き、アスパラとカニカマのサラダ、秋刀魚の開き、プチトマト、豚のオイスターソース炒め。

えー？またかよ、今シーズン3回目やで、と悪態つきながら作った弁当。こっちゃんの遠足は奈良公園。お天気が今ひとつだったけど、決行したそうだ。



おにぎりは、今度はちょっと大きめなので３個。ちりめん山椒、シソわかめと梅干。ピーマン肉詰め（昨夜の取り分け）、エリンギベーコン巻き、海老とアスパラのサラダ、卵焼き、プチトマト、デザートはフルーツ寒天。昨夜出かける前に、これも仕込んでおいた。