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2005/1/2

祭紋  酒席

かつて、ウチの実家は小さな喫茶店を経営していた。店の名を「祭紋」という(ポール・サイモンから命名)。コーヒーはもちろんとても辛いカレーが人気で、両親の親しい友人が大勢集まって宴会をしたり、ライブが行われることもあった。私が中学2年のときに店は閉めて同じ市内に引っ越した。
ここまでは話の枕で、


毎年1月2日には、「祭紋」のお客さんで今でも付き合いのある人たちなどが20人ほど、入れ替わり立ち替わりやってきて宴会になる。今年は私の高校の同級生も来て、久しぶりに話をした。

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この日のために毎年用意されるメインディッシュが2つ。

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「祭紋カレー」(母担当)と、

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「タンシチュー」(父担当)。

祭紋の客だった人たちは、正月だけ復活するこのカレーを食べに集まってくる。そして親父が10年以上前から正月に必ず作っている本格的なタンシチューも絶品。今年は牛肉の輸入制限で安いタンが手に入らず、肉代が普段の3倍というプレミアムな一品に。このシチューにパスタを絡めて食うとまた格別である。
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