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2005/6/19

サントリーの恩返し  酒席

ウチとか近所で飲み会をやるとき、ビールはたいていサントリーのモルツである。昔、韓国人であるヒョンが「日本のビールで一番美味い」とモルツばっかり買ってきていたのが、次第に周囲の我々にも浸透し、現在では基本的にみんなモルツしか買わなくなったためである。まあ確かに、麦芽100%の本物のビールはエビスとモルツだけで、缶のエビスは味的にも値段的にもモルツに劣ると思う。

飲み会となるとモルツの500ml6缶セットを買ってくるヒョンは、「僕はサントリーから表彰されてもいいと思うんですけど」と常日頃冗談めかしていた。その冗談が、ある意味実現するときがやってきた。

サントリーのキャンペーンで、ビールについたシールを集めて送ると「天然水特別限定醸造ビール」が当たるという企画があったのだが、普段から山のように空き缶がたまるウチのこと、1ヶ月くらいのあいだに16口(1口3枚)を集めて応募した。はい、もうお分かりですね。それが見事に当たったのである。届いたのは土曜日の朝で、早速今晩お祝い飲み会が開かれることとなった。

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夕方まで勉強してから、「ハナマサ」で買出し。牛スジ肉を2kg買ってきた。これを一度下茹でして煮汁と脂を捨ててから、水・酒・醤油・生姜・ネギの青いところで煮る。スジ肉を本当に柔らかくするには2〜3日弱火で煮込み続ける必要があるが、今日は時間がないので2時間程度煮たスジ肉の一部をニンジン・ジャガイモ・タマネギをあわせて肉ジャガ風にした。残りはそのまま煮続ける。

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8時過ぎからヒョンやカズやん、詩人のアドまーズ君が集まってきて、さっそく特別限定醸造ビールを開けてみた。

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赤は、「赤城山水系天然水」「シャンパーニュ地方産&カナダ産大麦麦芽」「ザーツ地方産とハラタウ地方産アロマホップ」で醸造されたコクのある味わい。緑は、「赤城山水系天然水」「シャンパーニュ地方産大麦麦芽」「ザーツ地方産ファインアロマホップ」で醸造された香り高い軽やかな味。"Not for Sale"(非売品)と書かれると、より美味しく感じてしまうのが人間の性


【今日の友人K】

カツキさん「夏目漱石の弟子で、理系で、すごく面白いエッセイ風の文章を書いた人がいるんだけど、名前なんだっけ?」
K「それって最近の人?」
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