
今年の夏はココナツミルクにはまりました…
香りがたまらない
このレシピ何回か試作して完成させたJunkoオリジナル!
簡単で美味しいですよ♪
《材料》
ココナツミルク 300CC
牛乳 300CC
練乳 大さじ2
砂糖 70〜80g
水 100CC
粉ゼラチン 10g
シナモンパウダー 適宜
@耐熱容器に水をいれ、粉ゼラチンを振り入れてしかっりふやかす
A練乳をボールに入れ牛乳を少しずつ足しながらしっかり交ぜる。 さらにココナツミルクを加えてよく混ぜておく
B@を電子レンジで加熱しゼラチンを溶かす。
レンジより容器を取り出し、ゼラチンが完全に溶けていることを確認し砂糖を加える。余熱で砂糖をしっかり溶かす
CBをAに加えよく混ぜてタッパなどの容器に移し替えてしっかり冷やします
D食べる時に器にスプーンでとりわけ、シナモンパウダーをふりかけていただきます
フルーツ(パイナップルの缶詰等)をトッピングしてもOK!
でもこのシナモンパウダーがとっても美味しいのでお勧めです

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