Tender Heart Main Blog

パンの成形っておもしろい！
なかなか思うようにできないところが楽しかったりする
パンの生地ってデリケート
ふわふわですぐ破れてしまうくせに強くて
さわり心地が良くて赤ちゃんの肌のよう


これはノット型っていわれている成形方法


一個失敗しました((^┰^))ゞ テヘヘ


これはクノート型。花あみです


これも一個失敗(●￣▽￣●;)ゞぽりぽり

ちょっと網かたがあまいのがあった…（結果はこの通り）
まあはじめてだしこんなもんかな〜

いろんな生地を試しましたが
私は卵の入って生地はあまり好きではありません
なんかぱさつくように感じます
小麦、ドライイースト、砂糖、塩、油脂、水分をこねたものの方が小麦の本来の味がする〜
てなわけで、今日の生地は卵なしのバターロールです
上には砂糖とバターをかけて焼きました
バター＋バターでちょっとくどかったので
次は生地に混ぜ込む油脂をショートニングにしてバターを上にかけることにしましょう！

惣菜パンに挑戦してみました



成形も何とかこなせるようになったのでこんな感じに出来上がりました(^。^)v
明日の朝ごはんです
子供達喜んでくれるかしら？

いわゆる発泡入浴剤です
昨晩、ちいままちゃんのサイトで重曹生活をみてすっかりその気になり
早速材料を購入
100均でハートの製氷皿も仕入れてこんなんの作ってみました〜
クエン酸、キャリアオイル、もちろんエッセンシャルオイルも入れて
スペシャルバージョンです
エッセンシャルオイルは適当にブレンドしましたがちょっといい感じ
ピンクグレープフルーツをベースに初夏らしくさわやか系
今軽く乾燥中です
明日のお風呂が楽しみ〜♪ d(⌒o⌒)b♪

いい感じ〜Y
ここまでくるのに涙ぐましい努力が…(T^T)くぅ-
形がもう少しそろうといいな〜

今、０時４分
焼きたてほかほか〜♪
これから我が家のパンはこの形を定番としよう！
ミックスドライフルーツとチョコチップの入っておやつパンです

全粒粉を使ってドライクランベリーとレーズンを入れました
先日買った「はじめての焼きたてパン」この本のレシがまたおいしい〜♪
我が家のオーブンの天板一枚で焼き上げるためのは、８個分割の丸パンがd(⌒ー⌒) グッ!!
なんとか思う感じに焼き上がるようになりました
成形も何とかいい感じ〜
明日の朝ごはんです

よし！この調子で次はベーグルを完璧にするぞ〜！(￣o￣)ｏ　オゥ!

成形の失敗ですね〜
真ん中に穴を開ける方法だとどうしても平たくなってしまう
つやつやに仕上がったんだけど
やはり細長く伸ばしてつなぐほうがいいかも
ガス抜きも少し甘かったな
反省点がいっぱいです

私のオーブンの天板一枚で焼ける量の限界
オーブンのやけ具合
我が家サイズのパンにもしたいし
それと気温に左右される面が大！
パン屋さんってすごいんだな〜尊敬します

一斤用の型を何故？か持っています
これも母が若い頃使っていたもの
今から思えば母もまめな人です
大昔にパンを焼いていたなんて…ただし大変だったらしく途中で挫折したらしいです
明日の朝食用なので味見はまだですが、皮がぱりっとしていい香り
焼きたてもおいしいけど私は一晩置いて生地が落ち着いた頃のが一番好き
明日の朝が楽しみ♪

はまっていますね〜
ローズマリー先生
基本的に大好きなのですが…
描き上がるのが早いのも魅力かも



メインのデザインに色が入り始めるとにぎやかに！




葉っぱを仕上げ、アンティーキングをして枠に色を入れて完成しました

ずばり私のつぼにはまってるローズマリー先生のこの本
ドライブラシのさることながらお花の姿が美しい！
流れのあるデザインはすばらしいの一言
眺めるだけでも幸せになれるこの一冊、お勧めです