
春といえば アサリ!
塩ラーメン作りました
サラダっぽく水菜をたっぷりあしらって
<材料>
塩生ラーメン(3色198円ので充分)
チンゲン菜、にんじん、たまねぎ、水菜
アサリ
日本酒
@麺をゆでるお湯を沸かし始めます
アサリは洗って砂抜き
やさいを手ごろな大きさにきっておきます
Aフライパンにアサリを入れます
その上 チンゲン菜の軸→にんじん→たまねぎ→チンゲン菜の葉っぱの順にのせます
日本酒を少し振って 蓋をして火にかける
B貝の蓋があいたら ざっと混ぜ
添付のスープと
スープに書いてある分量から一食付50CC減らした水をを入れます
注意:貝と野菜から水が出ます。少な目の水を入れて 濃ければ水を足してください
C麺が茹ったら スープと水菜を盛り付けて♪

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