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春といえば　アサリ！
塩ラーメン作りました
サラダっぽく水菜をたっぷりあしらって

<材料>
塩生ラーメン（3色198円ので充分）
チンゲン菜、にんじん、たまねぎ、水菜
アサリ
日本酒

�@麺をゆでるお湯を沸かし始めます
アサリは洗って砂抜き
やさいを手ごろな大きさにきっておきます

�Aフライパンにアサリを入れます
その上　チンゲン菜の軸→にんじん→たまねぎ→チンゲン菜の葉っぱの順にのせます
日本酒を少し振って　蓋をして火にかける

�B貝の蓋があいたら　ざっと混ぜ
添付のスープと
スープに書いてある分量から一食付50CC減らした水をを入れます
注意：貝と野菜から水が出ます。少な目の水を入れて　濃ければ水を足してください

�C麺が茹ったら　スープと水菜を盛り付けて♪

秋の味覚定番　栗♪
洋菓子　和菓子　何でもござれ！


でも　栗ご飯がすき♪
塩と日本酒だけで味付け
うるち米2.5合　もち米0.5合
もち米を入れると　冷たくなってもしっとりいただけます

ちょっと時期が遅くなってしまいました
五月の初めの短期間だけスーパーに並ぶわさびの花を使って…
お茶漬けに！おにぎりに！
わさびのさわやかな香りがたまりません

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レシピは
わさびの花のしょうゆ漬け by アルフォンス

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ズッキーニ！大好き！
きゅうりみたいだけど炒めたり、煮込んでもおいしい〜
今日はイタリアンでおかずに

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レシピはこちら
ズッキーニときのこの炒め物 by アルフォンス

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うどを全部たべちゃおう
奥から…
うどの皮のきんぴら
イッタラのボールに盛り付けてみました〜
うどの酢味噌和え（食べるときに酢味噌をそえて）
うどの穂先のてんぷら（塩でいただきます）

春の香り、満喫

久しぶりの更新です〜
毎日お弁当を作っている我が家では冷めてもおいしいおかずって重要な位置を占めます
胸肉なら安いしね
揚げたものを冷凍にしておいてお弁当に入れても大丈夫ですよ

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レシピはこちら
カレー風味のチキンナゲット by アルフォンス
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酒蒸しをやさいと一緒に食べたくって！
超簡単で野菜を入れることでボリュームもUP
貝のグルタミン酸ってやっぱりおいしい

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レシピはこちら
アサリと青梗菜の炒め物 by アルフォンス
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お酒のつまみですが、辛い物好きの子供たちはこれでご飯をおかわりしちゃいます(^◇^;)
もう一品欲しいときに、いつも台所にあるものでパパッとできるのも魅力

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レシピはこちら
ネギの豆板醤醤油 by アルフォンス
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我が家の男連中には煮物よりこっちのほうが人気があります
ポイントはアーモンドスライス
これを入れるだけでかぼちゃがおしゃれでおいしいサラダに変身！
お弁当にもいけますよ

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レシピはこちら
かぼちゃとアーモンドのサラダ by アルフォンス
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先日、ＢＢＳでもちら〜っとでていた我が家の菜の花の定番料理
レシピというほどのものではありません
洗って、切って、炒めれば出来上がり〜
シンプルでおいしいよ〜(*^^*)

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レシピはこちら 菜の花☆イタリアン by アルフォンス
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