この日は東区と新宮町の境界線あたりにある「レックスのスパゲティ 和白丘店」に行ってきました。お店は九工大前駅近くにあります。車は近くにある福岡銀行駐車場に止める。
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店内はシンプルな感じで2人かけのテーブル席が10席あります。こじんまりとした店内は清潔感があります。お店は御夫婦でされており、アットホーム的な感じさえします。
今回はセットを注文しました。セット内容はスパゲッティにサラダ・パン・スープの構成。最初にサラダから頂く。サラダには生のレモンをしぼって作る自家製『シェフの魔法』ドレッシングが使われていてレモンの香りがいい。
サラダに使われている野菜は、NPO法人循環生活研究所(小さな循環ファーム)に共感する農家から仕入れて、全てを手作りし、飽きない味でお届けしているとの事。
パンにはガーリックトーストらしいが、ガーリックの香りはそれ程強くなく、ややあっさりした感じです。またモチモチ感がかなりあって非常に美味しく頂けます。ちなみにこのパンは「ベーカリーハカタ」のパンのようです。
スープは好みの味加減で非常に好感が持てる味。
相方が注文したトマトソースのスパゲッティ。トマトソースはトマトの酸味がしっかりあって甘みもある味。またピリッとした味付けが食欲をそそる。
私が注文したペペロンチーノ。かなり味付けが濃く、唐辛子が効いていて辛さがあり個人的には美味しく頂けました。
共通して言えるのは、デュラム小麦粉100%で新鮮な卵を使い熟成させた生麺を使用しているだけあって、麺のコシがしっかりあり食感を楽しめる点。このお店の特徴かも知れません。
満足できるものでした。一言で言えば、イタリアンと言う感じよりは日本風の美味しいイタリアンと言った感じがするお店でした。

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