東北の復興願う  

 2011年3月11日 東北地方で今まで経験した事のない大地震が発生し、

多くの街の故郷が無残な姿になっているのをテレビで見る度に、心が痛みます。

また今でも余震が続いており、未だに安否不明になっている方々や、捜索のできない

地域での捜索が進み、1人でも多くの方が確認される事を願います。


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私は大震災が発生する前の8〜9日に、仕事で岩手県へ行っていました。

 初めての東北地方で、東京駅から新幹線で岩手県へ向かいましたが、行きも帰りも、

同行したメンバーは全員寝てましたが、私は窓側の席に座り、ずっと景色を眺めてた。

『日本列島は長いよなぁ。。。それぞれの地域で産業があり、仕事があり、みんな

 頑張って生活しているんだ。』って思いながら流れていく風景を眺めていた。


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 新幹線で通り過ぎた地名が、テレビで報道される度に、自分の目で見た家々の

風景が思い出されます。そして昨日は50日目でようやく新幹線が、全線復旧された

とテレビで見た時は、その報道にまずは嬉しく思います。少しでも支援のルートが

また一つ進んでいることは復興の第一歩だと思います。私もひとつ区切りが


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  3月9日の昼頃、仕事が終わり、駅に向かう20分くらいのタクシーの移動の中で、

1番初めの地震・震度5が宮城で発生し、岩手では震度4だった。

タクシーに乗っていたので、揺れは気付かなかったけれど、新幹線がストップしてて

初めて地震があった事に気付きました。結局、定刻より、1時間半遅れで運転は再開。

当初の計画では、3月10日と11日に岩手に行き、12日は三陸海岸か大間に行く

予定にしてたのですが、なぜか日程が仕事の都合上、早まってしまい・・・


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写真は岩手県北上市を緩やかに流れる北上川の風景です。久しぶりに薄っすらと積雪
3月9日の朝5時過ぎ・・・この日の朝に戻れて、地震がくるとわかっていたら・・・
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般若姫の舞  

去年の夏くらいから、地元の商工会の皆さん一緒に一つの商品開発に向けて

私はオブザーバーでお手伝いさせて頂きました。 商品は椎茸の漬け物!!

静かな静かな田舎町ですが、大分県の特産を作って、地域を活性させたい!!

その意志に賛同し『チャレンジ活性化委員会』のPJにボランティアで参加を

そして、今回、『般若姫の舞』 醤油バージョンと味噌バージョンを販売開始!


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まずは醤油・味噌の選定から提案させて頂いた。椎茸の上手さを1番引き出し、

1番相性の良い味噌と醤油を選定する為、味噌、醤油、それぞれ各6種類集め、

椎茸を漬け込みをしました。それを2日おきに味見を実施して、皆で点数付けを

して美味しいと思える味噌と醤油を絞りこみました。また塩分、糖度を測定して、

漬け込んで1番美味しくなる時間や、何回作っても同じ味が出せる様に数値的な

ものも研究もしたりと〜何度も試行錯誤の繰り返して、味噌と醤油を選定を!

味噌は6種類の中から選ばれたのが地元の高校生達が作った味噌が選定を!


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醤油の方は、包装されている醤油の液体は、ドレッシングとしてサラダやお魚に

かけたり〜ひとつで二つの楽しめる仕様にしています。椎茸は普通に漬物として

お召し上がり下さい。私個人的には、この醤油バージョンがお気に入り(^^)/~


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その商品ポスターの撮影の時も地元のスタジオでの撮影取り〜ポスター作成も

夜遅くまでかかって作成したりと〜今回の活動で地元の方々とつながりも出来たり

地元の自営業の仕事の考え、生き方、いろいろ学べる事が非常に多かった日々。

いよいよ地元の 三重町の道の駅で発売開始 を。地元の大人達と子供達の

コラボーレーションの味 を一度御賞味下さい!! でも大分の地元の方は、

椎茸を食べなれているので、県外の方への贈り物として大分の特産のオススメ!
 

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今回、デザイン・商品名は私が提案させて頂きました。シンプル仕上げてみました。

パン君の愛さんが書道6段の腕前ですので、習字で商品名を書いて頂きました。

明日は、ありがたい事に 大分ケーブルテレビさん の取材が夕方からあります。

思い出残る良い取材になるようにしっかりとサポートさせて頂こうかと〜!
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