さぼだいありー

そのむかあし、当時カナダにいましたが、購読していたギャゼットという新聞で、キャベツを使った料理を募集しているのを見て、そのころ何となく作っていたレシピーを出しました。

当日の朝は、わくわくどきどきで新聞を開きました。
（ちょっとは期待しますもの。）
まずは、下の方からね〜、と、最後のページから見始めました。

ありません。

上のほうに目を通していきます。

ない。
そうよね、やっぱり無いか。

トップは、表紙です。
あきらめて、目を通すと、あらまあ！そこには、私のレシピーがあったのでした！！
「審査員全員が気に入ったレシピー」とありました。
きゃあ！

それから、新聞スタンドに行って、「今日は何かあったのか？」とあきれられながらも、あるったけ、ギャゼットを買い込みました。

ギャゼットは、毎週何曜日かが料理の特集で、そのころ、使えそうなレシピーは、スクラップするのが楽しみでした。
今でも、２冊、糊がとれそうになりながらも、持ってます。
でも、その時の記事だけは、どこにも無いんですよー！
捨てたはずは無いんですけど。

レシピーの名は「ホットキャベツ」、超簡単です。

豚ミンチ１Ｐと、マッシュルーム１Ｐとニンニク１片と赤唐辛子１本（すべてみじん切り）をいため、砂糖としょうゆ同量で味付け。
そこに、一口大のキャベツを入れて、十分に炒めてできあがりです。
炒める時間は長い方が良くて、キャベツから出た汁気が無くなるくらいまで。

翌朝炒め直すと、さらに味がしみておいしいです。
炊きたてのご飯にあいます。
キャベツは固いところもＯＫ、たくさん食べられます。

ちなみに、新聞に載ったからって、なんにももらえませんでした。
もっとも当時は、載ったことが嬉しくて、それ以上考えもしなかったですけど。