昨日、スーパーに行ったら夏みかんを安売りしていました。B級品ですね!
6個で298円でした。早速、午前0時30分から作り始めました。
一晩おいて、照りが出た夏みかんママーレードです。私の小さい頃は、夏みかんはとっても酸っぱく、遠足のオヤツに入っていると、食べられませんでした。(小学校当時はオヤツを持ってこられない家庭もあったので、学校で同じ物を配布されていました。)
レシピはインターネット検索して、適当にアレンジしました!グラニュー糖に照りをだすために、水飴を入れるのですが、私には少し甘すぎるかもしれません。これも個人のお好みが違いますので・・・・!
酸味もピリッときいて、皮の苦みもほどほどに出ています。作り方は近日中に載せます。
今日の体重、90.6キロでした!


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