旦那のTwitterに写真が載ってたけど  食べ物・料理

先日のガトーショコラ失敗作ですが、結局こんな感じに。Share photos on
しかし、生クリームがちょっと分離していたことは内緒だw

そのうちまたリベンジするつもりです。クリームチーズも割チョコもまだあるし。

生クリームといえば、一度「生クリームで手作りバター」というのもやってみたいものだ。
Cpicon 新鮮!生クリームから手作りバター1 by 料理人ken

お察しの通り、私にとってクックパッドは必需品です。iPhoneにもアプリ入れてるくらいだし。IDは持ってないけどね。

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バレンタインデー  食べ物・料理

年末に買ったホームベーカリーで、生チョコを作ってみた。
ホワイトチョコで作ったけど、かなり重かった…。
いや、おいしかったんだけど。見た目はバターっぽいって旦那に言われたがw
ホワイトチョコ、あの濃厚なミルクっぽさが好き。

それとあわせて、クックパッドで以前作ったCpicon 菊川怜さんありがとうショコラチーズケーキ by ゅぃヵ0815">も作ってみた。
しかし、生クリームを入れ忘れたことに気づいた…焼いてから。
道理で生地がパサパサしてたわけだよ…。
まだ食べてないんだけど、生クリームはあるので、これはホイップして添えて、明日食べよう。あとリンゴもあるのでそれも一緒に。
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都知事と同じ名前の…  食べ物・料理

今日お昼を西新宿のつけ麺屋さんで食べたのだが、この店名って明らかに現都知事由来なんだろうな。
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メニューも弟さん絡みだし。
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追記:これは昼間携帯で書いてあっぷしたんだけど、帰宅してからPCで見ると写真が小さくて何がなんだかなのでちょい補足。
店の名前が「慎太郎」なんですよ。ええ、都庁も近いし。
で、メニューが「おいらはつけ麺」「イカしたつけ麺」「狂ったつけ麺」「嵐のらーめん」…。
で、夏季限定メニューが「ボスの冷やしつけ麺」w
私が食べたのは「おいらはつけ麺」。大盛り味玉無料トッピングで880円也。
豚骨魚介系のスープって、濃厚なんだけどたまーに食べたくなるなあ。
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スコーン  食べ物・料理

賞味期限が5月5日に迫った強力粉があったので、昨夜初挑戦してみました。
ドライフルーツ(と、ちょっとだけママレード)入りです。バターを細かくして混ぜるのが面倒くさかったので、バターの代わりにオリーブ油を使ってみました。
昨夜のうちに半分ほど食べてしまったのですが、珍しく撮影など。
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5/2夜追記:
ところで、スコーンのレシピをいろいろとググっていて知ったのですが、スコーンを焼いたときに生地がふくらんで割れることを「腹割れ」と言うそうです。知らなかった〜。
「スコーン 腹割れ」の画像検索結果

美味しそうじゃなイカ…
これまで買ったことしかなかったけど、家で作れるんだったらまた作ろう。旦那にも好評だったし。
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トマト鍋作りました  食べ物・料理

先日の日記で、「実家からトマトケチャップをもらったから何か作るか」と書きましたが、先日トマト鍋を作ってみました。
参考にしたのはこのサイトです。
トマト鍋 簡単レシピ ♪

鍋に水を入れ、出汁昆布と鶏ガラスープの素を入れて出汁をとり、沸騰したらトマトケチャップを溶かし、ついでにタバスコもちょっと入れ、味を引き締める。
今回入れた具はカワハギの切り身、ソーセージ、ベーコン、冷凍ロールキャベツ、しめじ、ナス、パプリカ。
具を食べたあとの鍋には残りご飯を入れ、溶けるチーズと溶き卵を乗せておじやに。
旦那は鍋の後のおじやが好きだそうで、うちで鍋をやるといつも
「おじやは鍋に入れたいろんな具のうまみが溶け出していてうまい」
と、ほんとに美味しそうに言います。
次のリクエストは石狩鍋とのことなので、これも冬のうちに作りますか。今年の冬は寒いから、鍋は合うしね。
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漬物王子?  食べ物・料理

先月末の話なんだけど、夕飯の買い物をしていたら、あまりにも衝撃的なパッケージを見つけて、つい買ってしまった。
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「山形のだし」って何だろう?見たところ漬物っぽいけど。
子供の頃、毎年夏休みには山形にある義母の実家に遊びに行っていた旦那なら知ってるかも?(でも旦那は漬物嫌いなんですがw)と思いつつ買ってみる。
そして誰なんだ漬物王子って?なんか怪しげだなあ〜。
小華和雅巳って名前も芸名っぽいし、何者なんだろう?
もしかして社長とか?顔だけ見ると「私が社長です」の某ホテル社長さんにちょこっと似てるし(笑)

と気になって調べてみた。どうやら社員さんのようです。

そしてブログもあったりします。なんか凄いぞ。
山形庄内発!漬物王子の日記 -山形のだし普及の旅-

そして会社のサイト。
株式会社マルハチ

味の方ですが「ご飯、豆腐にかけるだけ!」のコピー通り、ご飯と豆腐にのっけて食べてみたけど、ミョウガが効いててなかなかいける。
もともと「だし」とは、キュウリやナス、ミョウガ、シソ、ネギなどの夏野菜をみじん切りにして、醤油などで和えた山形の郷土料理なんだそうだ。
また食べ方も、ご飯や豆腐と一緒に食べるだけでなく、蕎麦と一緒に食べたりもするらしい。
残念ながら見かけたのはそれ1回きりなんだけど、また売っていたらまとめ買いしようかな。
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ということでペプシバオバブ飲んでみた  食べ物・料理

もともとバオバブがどんな味かなんて知らないので、どんな味でも「ああ、これがバオバブなのね」と受け入れて飲むんだろうなと思いつつ。
普通に爽やかな味でした。お酒で割っても合いそうね。飲めないけど。
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ペプシバオバブ  食べ物・料理

そういえば25日に出たんだっけ?まだ飲んでないや。
飲んだ人の感想を探してみたんだけど、意外と飲みやすいそうな。
安心したけど、それはそれでちょっと物足りないような…。
炭酸は普段飲まないけど、リピートしたくなるような味だったらいいなあ。

ペプシあずき、最近仕事場近くのコンビニで見かけたんだけど、さすがにもう一度買おうとは思わなかったもんな…。
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あの「うまいトリ肉」を作ってみた  食べ物・料理

今日は夕飯に「炊飯器で出来る蒸し鶏肉」を作ってみた。

ちょっと前にデイリーポータルZの
「あの「うまいトリ肉」は作れるらしい」って記事を見てさ。
…が、実際作って食べようとしたら、どうも肉に火が通っていない!仕方なく食べる分だけ鍋で火を通し直し、まあいいかと思いつつ、刻みネギと醤油かけてご飯に乗せて、美味しくいただきましたが。

後で改めてサイトを見て気づいたのですが、今回失敗したのは、
・鶏肉が解凍しきれてなくて、まだ一部凍ったままだった
・材料が多かった(鶏もも肉3枚分はさすがに多すぎかと)
・水が多かった(肉が浸るくらいに入れていたのだが)
せいではないかと。材料が多かったら、そりゃ時間もかかるだろうと。
残った鶏肉ですが、2,3時間炊飯器に入れっぱなしにしていたら、いい感じに蒸し上がっていました。明日朝ご飯に食べるかな。
また時間があるときに作ってみよう。
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今日はカレー鍋  食べ物・料理

寒いしね。
以前買っていたカレー鍋の素に、キャベツと鶏肉とホウレンソウ、エノキダケを入れ、先月作って冷凍したままになっていたカレーの残りも入れてみた。
残りは冷やご飯にチーズ載せて雑炊に。
美味しかったですよ〜。
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