motoda(自然栽培を追いかけて)

無肥料無農薬の自然栽培米

ついに出来上がりました。


さっそく試食だよ〜


あらまピントあってないけど
うまいぞ〜

食べて思ったのが
「思ってた通りの出来」になっていること。

もともと「ひのひかり」は粘りが身上なんだけど

これはその土質にもよるのね。
砂質ならばあっさり系になるし
粘土質ならばネバリ系になる。

今回のこの米は
ネバリがあるのにあっさり系に仕上がったところがポイントなんだ。


この感触は・・・いいぞ！！

日本全国で考えると
東の地域に行くほどあっさりが好まれ
（だからササニシキなんだよね）

西に行くほどマッタリ系が好まれるという

地域感触格差が大いに影響するのだが
大体の人に美味く感じられる出来ではないのか？

しいていえば
西側では物足りなく感じるだろうけど・・・・


でも
硝酸態窒素が少ないのだから
当たり前なんだよね。

人間の体に悪影響を及ぼす
硝酸態窒素をものすごく意識した
無肥料無農薬なんだもの。

今年は３反しか作らなかったけど
今後は出来るだけ増やしたいと考えます。

しかし
今年の異常に発生している
害虫はいったいなんなんだ？

通常栽培（といっても、極端に肥料も農薬もかなり少ないけど）
のがやられてるけど
できるだけ農薬使わないででやってた証拠みたいなもんだよね。


たいへんな年になってしまうかも・・・・


自然栽培の米は
それを見越したように
早く熟れて
ほとんど被害を受けなかったんだものね。


これって
何かを感じないではいられない気分・・・・

自然栽培米の刈り取りが終わりました。

発生した害虫はイモチだそうです。
かろうじて被害からはすり抜けて刈り取ることが出来ました。

今乾燥にかけてあるので
明日には玄米にできます。

しかし
なんだか収穫量が少ないなあ・・・
籾摺りしてみないとわからないけど
あさってには判明するでしょう。

どうも最後に大変な目にあったけど
今までが順調すぎたのかもしれないですね。

周りの人たちは私が稲刈りをはじめから
そわそわしています。

この時期はしかたないですよね。
みんな無肥料無農薬でやってるってことは知っているので
特別だとはわかっていても
早く刈り取りたいという気持ちなんですよね。

さらに病害虫が発生したので
気が気でないのがよくわかります。

さて
このあとどうなるんでしょうか・・・
米の注文も
なんだか予約だけいっぱい入ってきてるけど
場合によっては調整が必要かもしれないです。


その予約も
みんな数量が増えているような・・・


もっと作を増やさないと対処できないかもしれないです。

いい土地を増やせればいいんですけどねえ・・




さらに
従来法で作っていたサトイモなんかも
いきなり注文が入ったりで
忙しいなあ。

今日はくたくた



あさの５時からさっきまでやってたもんね・・・

もう寝よっと・・




明日も頑張るぞ！

昨日ロハスの取材で気が付いた立ち枯れ。

これは虫によるものだった。

他のところを見て回って
衝撃でした。



これはうちの田から川をはさんで500ｍくらいしか離れていない。
無農薬で通してやってきてて
こんなの初めて出会った気がする。

あちらこちらで
農薬を散布する姿が見受けられ
もしかしたら
これはとんでもない被害になるのでは・・・

と
不安になったのです。



明日無肥料栽培（自然栽培）の分は刈り取ります。

時期がきててよかった・・・



さあ

忙しくなるぞ

がんばらなきゃ！

ロハスクラブの取材訪問がありました。
「都会で働くロハスな人々へ送る、食と環境と健康に配慮したライフスタイルを提案するコミュニティサイト」だそうです。
ナチュラルハーモニーの河名代表から聞かれての訪問です。

ピュアリィにも行かれて、イチジクテンプラを食べたということでした。
うれしいですねえ。

コンセプトが素晴らしいのでうれしい限りです。

まだまだ駆け出しの私ですが
自然栽培に向ける熱意が伝わったのかなあ？なんて思ったりして（汗）

イチジク畑、稲、そして
虫食いだらけの大豆の畑を見ていかれました。

特に肥毒を抜いている最中の畑を見て
「これではやろうって気が無くなるのもわかるなあ」なんて言っておられました。

しかし、目的が作を取ることでなく
肥毒を抜くためだからということで納得されてたみたいですが。

私はこうゆう取り組みは素晴らしいと思います。
現場の話しを聞いて
さらに消費者の立場で食を考えていただくのは
相互の理解につながり
いいものを作り出す力になります。

今の日本で
必要なのは技術ではなく

現場のやる気と
それを認めてくれる消費者の目です。

事実
また頑張っていかなきゃ・・って思いますからね。

ロハスな人たちのＨＰは「元田農園」にリンクさせていただきました。

全国的な地域合併の中、七城町もこの春菊池市等４地域で合併になり
新生の菊池市となりました。
今まで隣町だった泗水町が同じ市となったのです。
そこに新しくスーパーができます。
明日のオープンです

ここにメロンドームからも商品を出すみたいなんですが
私にも話しが出てきました。

イチジクを出せないか・・・

えっと・・・
少ない商品なのでちょっと困惑したのですが
出来るだけ・・・ということにします。

ピュアリィをメインに
「無肥料栽培」を進めてきているだけに
悩みがあります。

メロンドームは七城町の他、福岡の久留米もあり
こちらからも欲しいと・・・

これで４店に納入するとなると
それなりの量も必要になりますが
無肥料栽培ではそんなに数は見込めないのです。

イチジクをはじめた当初はハウス栽培を考えていたんですが
その中身を考えると
露地物の無肥料栽培でのが

最高にいい物ができるので

これでいこうと決めています。
さて

どうしたものかなあ・・・

今から増やそうにも時間がかかるのですが
増産の方向で考えるしかないのかな。
私がやりだして他にも作られている人が出てきたのですが
無肥料栽培は簡単にはできないはずです。
イチジクを作り出してもう４年
その間迷いに迷ってたどりついている今

たまたま通常栽培のつもりで増やした
いまのイチジクたちは
偶然にも無肥料で育っています。

これは肥料を入れて作っていて
病気やカミキリムシにやられた為に
悩んでいたら
すぐに横の（5ｍくら離れたところ）に
ほったらかしの無傷のイチジクを見て
なんで？と考えたところからのはじまりです。

今の自然栽培に出会うまでは
どう施肥すればいいのかわからずに
他の産地の資料などを参考に悩みつづけ
手がつかなかっただけなんですよね。

しかし
今年芸術自然栽培研究会に出会い
生き物の流れを観察し
どうしたらいいのかが
なんとなくわかるような気になっています。

説明はなかなかできないんですが
こうしたらいいのでは？と思いつくんですよね。

それがことごとく施肥栽培の反対をいくような事ばかりで・・・

これでいいのか？って

しかし
食べた人たちから
とにかく美味いといわれ
正解なのかな？って思いはじめたんですよね。

まだまだ追求しなきゃいけないんですが
販売のほうから
追いかけられているみたいで


でも
半端にはしたくないし
最高のものを作っていきたいと思いは募ります。

毎日朝の７時頃に取り上げ
パックにつめてこの状態で納めてあります。
しかし無肥料にしてうまく数が上がらないんです。
だから
数量は少ないですが、できるだけ出すようにしてます。

ただでさえ少ないのにピュアリィと分けるので
さらに少ないですよね。

自然栽培に挑戦して
どうにかやってきましたが
思い通りにいかないのが本当です。

まだまだ自然に挑戦し
いいものを出せるようにしたいですね。




日本は外圧にさらされていて
農産物は関税をかけて守られています。
特に米なんかは480％の関税です。

ＷＴＯでの交渉にかかっているんですが
後進国から100％にまで下げるように圧力がかかっています。

しかし
これを押し込まれると
日本の農業が壊れてしまいます。
それどころか
どんなものが日本の食を犯してしまうかわかりません。

自然栽培をやりはじめて
本当のいいものとは・・と考えています。
今の日本での環境では
これを追求するとどうしても高いものになってしまいます。

私たち農業に携わっている者は
これらにも挑戦しなくてはいけません。

いかにいいものを
いかに安く提供できるのか・・・

しかし
まずは安全でいいものをということを
一番に考え
その次にいかに安く出来るかです。

どんなに安くても
体によくないものを含んでいては何もなりません。

しかも
これを改善していくには
時間もかかります。

日本で一番大きい団体である
農協、経済連の対応にも疑問が残ります。

しかし
外圧には今は抑えてもらわなくてはどうにもなりません。


私は
このニュースが流れると
ドキドキします。

もし
ＷＴＯで関税が急激に下げられることになったら
確かに安いものが入ってきて
一時消費者には歓迎されるかもしれません。

しかし
それが大変なことを起こしかねないことも
考えていてほしいです。

私は消費者の賢明な目を期待します。

そして
必死に本物を追いかけている生産者を
生かしてほしいです。

今日も熊本市中唐人町のピュアリィにイチジクの納品に行きました。

朝の７時くらいにイチジクを収穫し
そのままパックにつめる作業をして
まずはメロンドームに納品。
それからリピュアリィに行きます。

今日は熊本では恒例の秋の大祭「ボシタ祭り」が行われてました。

その行列の通り道にピュアリィはあります。

私は直接は関係ないので
それをそこに行ってから気が付きました。
なんと車の制限がありいけないのです。
近くに車を止めて歩いて納品しました。

収穫量が少ないからもって歩くのに苦はないのですが
いやあ・・うるさい。

お祭りだからしかたないか・・・


店に行くと、みんなでお祭りに沿道参加してましたよ。



こんな風景はなかなかいいもんですが

実は私、この祭りはあまり好きではないんです。
なぜかというと


この祭り、馬を引き連れて街中を歩いていくんですが
馬がかわいそうでしかたないんです。

詳しいことは知らないんですが
馬に酒を飲ませるだとか
これに参加したらあとは馬の使いようがないんで
食べてしまうんだとか
聞きたくない話しがいっぱい聞こえてきてました。
今ではそんなことは無くなったとも聞きましたが

どうしても印象が悪いままです。

この祭りは参加する人たちは
登録してて真摯に祭りを行っているみたいなんですが

毎年登録できない人たちの
勝手連とかの無謀な行いも問題になってました。


ああ・・・
こんな時に来てしまった・・・


さっさと納品し
すぐにその場を離れてしまいました。



人間の勝手に振り回される
馬さんたちは
本当にかわそうだと
いう気持ちがどうしても抜けない私は

この一日は沈んだ気持ちになるんです。