motoda(自然栽培を追いかけて)

今年度最後のネギ収穫をしました。
そこで
ネギの実態を調べてみたんです。



できるだけわかるようにと
断面になるように掘りました。

うねの周りには草がはえているんですが
その根の下に空洞が・・・

そしてネギの根はその空洞の下に這いまわっていました。

ネギの根は空気を取り入れるために畝の周りに下から這い上がるようになっていると思っていましたし、文献にもそういう説明があります。

しかし草をはやした畝には
そういう状態になっていません。

多分草の根により畝が固定されやわらかい状態のまま空気を取り込んでくれているんです。
そのために出来た空洞にネギは空気を取りに行ってるのだと思いました。


子ネギを空洞に通してみました。

さらにネギの根は下に向かっています。
しかし
この下は硬盤になっていて根はそこまでです。


これはいい発見です。

草がネギに協力してくれています。


無肥料でのネギ連作栽培に大きな収穫です。

後少しだけネギが残ってます。

明日収穫すれば終わりなんだけど。

さて収穫は手作業なので
畑に行って手で引き抜くんだけど
うちの畑は草がいっぱい。
農薬使わないからこの時期は草だらけ。
そんな中にネギたちは育っているんだけど
抜いたときに途中で切れるのがいる。

あ〜〜

せっかくここまで育ってたのに〜〜


その切れたところを見てたら

そのまま食いたくなった。


これには多少の肥料は使っているけど
農薬はいっさい使っていない。

だから安心して食える。

土のついてる部分をはぎとって

ガブリといった。


甘い

でもからい


でも美味い





そうだよね。

取れたてをそのまま食えるものが一番だよ。
全て自分で作っているから
どうしたかわかっている。

だからこそ
そのまま食える。



絶対に安心なものって
こうゆう物なんじゃないの？


農業やってよかった。

安全はもとより
こんな美味いもの
食えるんだもの・・・

調べ物してたらこんなのを見つけてしまった。

失神しないでね。

こん: 中国の環境汚染でいよいよ近づく食糧危機…自給率向上に注力すべし

この前紹介した「食マフィアの棲む国　毒采」

あれ読んでいくと恐いなあ〜
生産者と流通のやばいところ書き込んであるから
まじビックリ！！

こんなのあり？

というか
いかに身勝手な人間が多いかということね。

こんなことばらしていいのか？


その昔

日本の強度計算は３倍みてあるから
設計の1/3でいいんだよ

って話聞いたときと同じに

まじに恐くなったよ・・・・


何食えばいいの？

自分で作るしかないよ。


ほんとに・・

近年あまりに紛らわしい表示に規格ができましたね。
有機ＪＡＳ法

有機という言葉ばかりが先行して
消費者をごまかしてたからでもあるけど
嘘が多すぎ。

ならばこの有機ＪＡＳ法でしっかりとした表示になったのか？

ＮＯ！！

最初から儲ければいいという自分本位の人間には
多少は効果があったかもしれないけど
これでも
実はザル法なんですよね。

まったく・・・・


私は

そんなのとったって一緒だから・・と思ってます。


そんなものより
ナチュラルハーモニー関連に信頼関係で出荷できるほうが
どれだけいいものがあるか・・・・



そこに向かって
努力あるのみです。

正月
毎年このときに本屋さんに行く。

今年も意味ありな本に出会った。

無肥料無農薬で食材を作る意味は
絶対に安全なものを提供したいからである。

そこに至るまでは時間がかからなかった。
それまでに危ないと感じるものがあったからである。
しかし
現実にはそれは感覚的なもので
危なく感じるものを嫌っただけだ。

それらをいっぺんに覆す
理論的に詳しく説明した本が出た。

「食マフィアの棲む国　毒采」
　吾妻博勝氏著書　（徳間書店）
である。

実はまだ全部は読んでいないのだが
その衝撃的な内容は
知らなかったではすまされない程のものだ。
早く知らせたかったがために途中だがここに書いたのである。

いかに日本の食が危ないのかを
それは詳しく書き綴ってある。

汗が出てくるほどに緊張する
その恐ろしさ。


早く
自分の口にするものは
自分で作り出してしまわねば・・・

あけおめ〜

新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくです。

さっそく今年の予定考えました。
もうほぼ決まっていたんですけど、
やはりやり方の詰めです。
しかし、その時にならないと決められないこともあるからなあ。

とにかく
無肥料無農薬を格段に増やすということ。
というか
みんなそうなる可能性が大きい
米だけが問題だけど・・・

昨年の忘年会にて
ネギを無肥料無農薬で連作にしたいという話しを
近所の農家に話したら

「無理」「もうだめだね」

などと言われました。
なんとも、頭ごなしにできないと思っているんですね。

しかも聞いた人みんな・・
笑われてます。

いいんですよ。
この仕事を１年単位で考えていないから
完成すれば
凄いことですからね。

決意しっかりと
頑張っていきます。