motoda(自然栽培を追いかけて)

　自然栽培とは、人為的に肥料を与えず己の持つ自然の力で養分を集めて育ってもらい、一切の農薬を使わない栽培方法である。
　全ての基本は自然の中にある・・・・

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2007/9/19

「自然の流れ」　　野菜

うちの畑にあったピーマン

緑の状態で収穫してしまうけど
実は赤くなって熟してくるのです。

それくらい知ってるよね。
でもその変化の途中は黒くなるんだよ。

黒くなりかけたら捨てたりしてないよね？

じゃあ
熟した後はどうなるの？

腐るんじゃないよ。

本当の野菜は枯れるんだよ。

枯れるに至らないのは発酵して
酒になって酢になって水に帰っていくのだ。

腐るとしか知らない人は
食生活を考えたがいいと思うのだ。

しかし
今日も暑かった。

次はなんだ？

投稿者: 元田裕次

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