自然栽培を追いかけて�U

この数日訪問者が続いたが、対応もなかなか大変。
来る人は初めてでもこちらは同じことの繰り返しで
話の中身での話すことが違うだけみたいな・・・

そんな中からもヒントが浮かんだりするからおもしろいね。

今日は美容関連からの訪問
実はどんな内容かは知らないけど
我が家のものを使いたいことに変わりはない。

研究部門かららしいが
言うことはわかるのよ。
安全なものを使いたいってことだけど
もっと掘り下げていただきたいとの注文を入れた。

協力できるのならばやってもいいのだけど
その部分だけで考えても駄目なものは駄目なんだよね。
もっと大きな流れから考えてやっていかないと解決できない問題がある。

そういう部分の話で時間を割いた。

実際に畑に行って実物を見てもらい
比較に誰がやっているか知らないけど慣行ものの畑も見てもらった。

必要とする作物があったからわかっただろうけど
今の時点での単純に見た目での比較でも大きな差がある。
そこから商品になったらわからないことまでわかるから
現場を見るのは大事なのだ。

おかげで私もこんなに違うか〜って思えたから勉強になった。
バンバン写真撮っていたから、帰って会議でもやるのかな？

なんか色んな業界から目をつけられ始めた感じがするけど
いい加減な話ならば受けない。
ちゃんとしたポリシーを持ってきていただきたいね。
金はないけど誇りはもってやっているから。

民主党になって鳩山総理が「２５％削減」を打ち出したが
肥料を使わないようになったらできるんじゃないん？って思ったりしてる。

まあ、それには自然栽培で慣行以上の結果を出し、
簡単に入り込める環境作りが必要だろうけど
慣れ始めたら難しくないんだよね。

あれこれ使わないんだからさ、その分考えずに済むんだから。
慣行に向けてる研究を自然栽培に向けることで大きな成果が望めるのではないのか？

おるが自慢大会
(俺の自慢大会）この地方では「俺が」のことを「おるが」と言います。
みんなで自分のこだわりを自慢しあって盛り上げよう！って企画です。


昨日はお客さんがいっぱい。
畑に多くの方がいらっしゃって、自然栽培に触れていただきました。
一行はつきあいの「自然派菊池村」をやっている渡辺氏が動き回って
菊池環境保全型農業技術研究会　の主催で行われました。


朝から圃場見学で夕方から大宴会
出てくる料理は研究会のメンバーのこだわりのものが使われています。

なかなか凄いよ。
農産物は無農薬のものでご飯は無肥料のもの
そこから生まれたお酒など、他ではお目にかかれないだろうなあ〜〜

渡辺氏は最近メディアにも出ているから、がんばっているんだけど
応援して菊池を盛り上げようという雰囲気が出ていた。
何人来たの？って聞いたら「１０１人です」ってニヤッてしてた。





色んな意味で盛り上げようと考える人は多いのですが
なかなか思うようにいかないのが実情。
だけど
かれは一生懸命頑張って宣伝して気持ちをばら撒いた結果
こんなにも人が集まってきたんですね。
議員さんたちも何人か来ていたし、行政にも働きかけ出来るようになってきたのかな？


この菊池って実はこんなにもこだわりの人がいるんだ〜って思うくらい色んな人がいる。
すでに有名になっている人がたくさんいるものね。
もっと情報公開して多くの人に知ってもらえるようにしなきゃいけないな〜〜
全面積で自然栽培をやって、派手に動いている私ですが
この中に入ると存在感が薄くなるもんね。
濃いメンバーがいるってことだよね。
参加して日が浅いけど、けっこうおもしろい。

それぞれがこだわるところは違うけど追いかけているよね。

メンバーの紹介でもしたいくらい。



この企画は毎年やりたいと言っているから応援しよう。
そして次は軽トラ市場を１０月か１１月にはやるらしいからね。
これもおもしろそうだよ。


さて
時間をもどして、昼前に一行が我が家の畑に到着。
ほとんどの人が自然栽培については知らない。
無農薬までは知っているけど、全くの無肥料については知らないし
無農薬と同じ感覚でとらえている人が多いみたい。

全く異次元くらい違うんだけどね。

一応の説明はしたけど、よくはわからないだろう。
食いつかれたのは「種の自家採取」だったな。

これだけこだわっている人の集まりでも
意識して自家採取しているところは無い。
昔からの流れで自家採取やっているひとはいるはずだけど
そこに意識することを入れるといなくなってしまうんだよね。

もはや買うことが当たり前の時代になっているのがわかる。
しかしその種はほとんど輸入に頼っていることを知らない人が多すぎ。
何かが起きて、輸入できなくなってしまったら生産が止まってしまうんだよね。

自家採取についてだけでも何かを感じてくれたならそれでもいいかな〜〜〜？
質問も多かったから、問題提起できたのかな？


午後も別のグループから訪問があった。
詳しくは書かないけど、何かのヒントは持って帰ってくれただろう。

そして本日も。


雨が降ってくれてうれしいからいいかな？
（どんなシメだよ）

ネギハウスの準備です。

ここにネギの苗を作ります。
ネギ苗を２年作ったので現在ビニールをはがして風雨にさらしています。
（雨が降らないから困ったものだ・・・）
出てきてた草を刈り取って枯らしています。
この枯れたものは出来るだけ細かくして土に返します。
土の調整の目的で、有機物として土に返すことにより
やわらかい状態にしたいからです。

雨が入らない状態での水分は潅水用のを使っていたので
おそらくＰＨがうまくいってない。
ここの水はダムから直接引いてあるのですが
そのダムでのＰＨは７.２くらいあります。
土の緩衝作用で調整してくれても長くそのままでは偏るでしょう。

そこで風雨と有機物でのＰＨ調整なんです。

自然の流れに沿った調整しかしないので、これ以外には思いつきません。

野菜はだいたいＰＨ５.５〜６.５くらいがいいのです。
そのくらいのＰＨだと成長にかかせない微量要素が働いてくれます。
そこにできるだけ近づけるように考えてやるんですね。

露地での野菜では調整しなくてもそのあたりに向かうと考えていますが
ハウスでは使う水に問題があるんです。
雨が降ってくれるとＰＨ４.８〜５くらいなのでうまく調整してくれるのですけどね。

自然栽培で、肥毒がなくなればおそらくＰＨは丁度いい状態を維持してくれるのだと思います。
そこに潮汐による水分の動きなどで必要な養分とか微量要素を補充してくれるのでしょう。

自然栽培だからこその条件がそろってくれるんです。
肥料を使わないから表面には養分が無いように思われますが
自然の循環はちゃんと補給してくれるし
そのぶん根を大きく伸ばしていくんですよね。

浸透圧も考えないとね。


そんなこんなで観察して見ているとひらめくことがたくさんあるんですよ。
おもしろいでしょう？


家に帰ったらお袋がなにやらやっている。


種が取れたというのです。
うわ〜きれいな種だね。


このナスの種です。
こうやって自家採取で自然栽培に合うものを残していきます。

我が家ではこんなときに会話もはずんでいるんですよね〜〜〜

米が最終段階にきている。
今年は慣行のと比較しても遜色は無いくらいまで来た。
ひとつぶを見たら小さいのだけど
まあ、こんなものでしょう。

ここは５年もの間一切の肥料も農薬も使っていないのですが
出来が良さそうです。

このままもう少し水を掛けて膨らむのを待とうかな・・・・
天気がいいので実の入りも良さそうだから、美味いものができるんじゃないかな〜〜

見回りしてたら、この圃場から１ｋほど離れているところでウンカにやられているところを発見。
そんな時期になってきたんです。

この時期にはハラハラするんですよ。
収穫できるまでは緊張感が抜けない。
いや田植えから後はずっとそうかもしれない・・・

頑張ってくれたね〜〜って早く言いたいんだ。
それまでもう少しだね。

自然栽培を科学し化学する。

自然栽培に向かって５年
だんだん出来るという思いが強くなっている。
自然農の先駆者から引き継いだ技術に自分の思いを乗せて土に向かっていると
思わぬ事象に出くわすことがしばしばある。

なんだ？
いったい何故そうなるの？

まあ、最初の肥料を使わないというところから疑問に思ったのだから
その後の経験から考えると疑問だらけではあるのだ。

その疑問にいちいちつきあっていては現場ができないから
まずはやってみることから始まったわけだが
やってみると出来たり出来なかったりでいまいち確信をつかみきれない。

何回か繰り返すと、どう状況でなら出来るという感じがつかめる。
でもそれの説明が出来ない。

なんとか理にかなった説明ができないものかと
自分なりに仮説を立てて向かってみると
そんなに間違ったことにはならない。
それは現場でやっているからだ。
気が付いたことから追いかけていくとわかることがある。

今の思いは
すべての自然現象が宇宙規模で考えて初めて理解できるということ。
そこからだんだん細かいところに目を向け
理解することが大事だと思うのである。
科学をもっと知り、その影響が目の前にどんな環境をもたらしているのかを考える。

その状況に合わせて目の前の事象に手を入れてみる。
その変化から推察し、化学的に考えるのである。

肥料を使わないでなんで出来る？
そこから始まった自然栽培はその事象を受け入れることからなのだ。
いくら頭で考えても実際に出来ているではないか？
自分の頭に入っていることなど、ほんのちょっとだけ。
知らないことが多すぎる。

知らないことの多い自分の頭で考えても
実際の現象を説明なんてできない。

しかしね、今までたくさんの質問もらったけど
それってちょっと勉強すれば出てくることばかりなんだよね。
そう考えると
自然栽培をもっと説明できるかもね。

これからもっと勉強が必要みたい。
科学と化学に結びつけて、それから事象を捉える感覚を忘れなければ
自然の流れはきっとわかってくるはず。

今はまだ説明できない自然、生命のことに向かっていくのかな？


自然栽培にかかわって
とんでもない面白いことをやっていけるのだから
楽しいよね。

理解者

自然栽培に向かうに
大事なのはひたむきな心

色んな農法があって、色んなやりかたがあるみたいだが、
私は実はどういう農法でもかまわないと思う。
大事なのは本当にそれが大丈夫なのか？ってことだけ。

大丈夫とは何がなんだろう？

何に対して大丈夫なの？

味とか食味とか口触りとか・・・
旨く感じるもの？

そういう部分はあるのだけれど
食べて体の基になるものであるから
安全なものであり、安心できるもの。
体が無理なく吸収できるもの。
余分なものはすんなりと排出できるもの。

そういうことに対して大丈夫と思えるものと考える。

わざわざいろいろ制約を入れないで
食べたい時に食べて、欲しいだけ食べられるもの。

そんなものを目指しての生産に向けたいと思う。

できるだけ自然の循環に沿うものこそ
そういうものが出来上がってくる。

昨今色んな薬を使うものがほとんどだが
それでも大丈夫ならば問題なんか起きやしない。
何かしらの問題があるなら、それを解決する方向に向ければいいだけなんだが
そこに経済活動との軋轢が出来てしまうからなかなかできない。
保護と競争
自由競争ではいつでも出てくる問題だね。

競争にばかり気を取られて大事なものを忘れてしまうからだね。
しかし競争に勝つことこそ裕福になるならそうならざるを得ない。
だが
その競争は基礎がしっかりしていてこその話なんだ。

その基礎をおざなりにしてでも勝ちたいという競争は迷惑なだけ。
そこに最低限の人間としてのモラルが必要なんだろうと思う。


自分が食べれないものを生産しても駄目だろう？


そういう思いに理解してくれる人が増えてきている。
何かしらの問題に当たって、考えて理解するに至る人が多いはずだが
それを当たる前に理解できるような体制とか必要になるかもしれないね。

しかしながら汚染米に代表されるように
自分だけいい思いをしようと人の迷惑を考えないものがいるのも間違いない。
人間としてのモラルに欠けた人であるが、普段は隠しているからわからない。
そうなれば自己防衛をせざるを得ないのが実情か・・・

自然栽培を始めて、周りに理解者はいなかった。
消費者にはだんだん理解する人が増えてきているが、生産者はまだまだである。
私は相棒が一番の理解者であったからやってこれている。
互いに我慢できるからこそである。

生産での理解を増やしていくには、仲間のつながりが必要と思う。
本当のいいものを作るには理解ある消費者、理解ある仲間が必要なのだ。

進化する土

土は人間が手を入れて手助けすることによって進化する。

ふつうは環境に合わせてそこの状況に合うように変わっていく。
水が多い場所では水に合う土に、乾燥した場所では乾燥に合う土になる。
それはその環境に合う生物が繁殖し循環することによる。
そして土と生物は噛み合って助け合う。


これを突き詰めていくと生産したい作物と土が助け合える専用の土が出来上がる。
そこまでいくには時間を要するが、そこまで行けばもはや究極のもの。

米を作りたいなら、米に合う土にすればいい。
水稲では水を使うから、水がある環境。
すでにやっていることだが、それだけでは足りない。
ずっとその環境を維持できるようにする。
季節で変化する気候で、米の時期には米が出来る土でなければならない。
そうするためには、米を作る専用の土。
余計なものを作ったりすれば土が迷う。

専用の土に仕上げるには、同じものを作り続けること。
同じ時期には同じものを連作する。
そういう環境ではそれ専用の環境に合う土になってくる。

そこにはそれ専用のその環境を知っている種を使う。

これで自然の循環に合うものが出来上がってくる。

畑では畑の環境に合うもの
田では水が入ることによってその環境になりやすいが
畑では簡単にはいかないから人間の手で手助けすることによって
専用の土に向かってもらう。
今の私の畑はこの途中であり、まだまだ迷っている状況だと思う。
専用の土に向かうための準備をやっているような感じ。

慣行で使っていたのだから
そこに入った余計なものを吐き出すことから始まり
自然の流れで出来上がる団粒構造を作りだせる土になってもらうこと。
土に手をかけた歴史を振り返り、どうやって早く自然の循環を受けられる土にするかだ。

余計なものを除くことをやらないままだと
いつかその時期が来た時に自然が排除する方向に向く。

そして根物から始め、土の状況に合わせて作物を作るようにする。
最後にたどりつくのが葉物

そこの見極めはとても難しく感じる。
この土はどの状況？などと考えてしまうが
私はそこはアバウトである。
感じるままにやっていくことにしているが、意外と間違わないような気がする。
間違えば作物が出来ないだけなので、すぐにわかる。

これを完成させるには自然の流れを知らなくては出来ない。
知らないままでは対応方法がわからないからである。

土を進化させるって物凄い膨大な資料を頭にいれていても対応は難しい。
自然を相手にするって、なんて大変なのだろう・・・・

実際にどうする？
私はまず自然を勉強することから始めた。
それは未だにやっている。
その中から少しずつわかることを試しながらつなげていく作業を繰り返している。
点でしかわからなかった事がだんだん線になっていくのを感じる。

点から点線になり線になり、目標に向かえるようになる。
ある時点から線になるのが早くなってくる。

大事なのは自然の循環を受け入れてくれる土を作ること。
一番の早道はもともとそのような環境にある土を使うこと。
畑の環境であったところでは、早く自然の循環を受け入れてくれるような土になる。
それに歴史を考えれば対処の方法も簡単になる。

そうでないところは、まずはその環境に合わせることから始まる。
水が多いところで乾燥したところの出身の作物を作ろうというのは無理がある。

今現在生産されている作物のルーツはほんのひと握り
そこから考えてどういう場所で生産するかを考える。


自然栽培に向かって今までに知りえた情報と実際
それを並べるのは容易ではない。
ちょっとづつ書いていこうとは思うのだが、まとめるのもなかなか難しい。
参考程度に考えて、自分で追いかけていただきたい。