とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる
ご近所の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう……
こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。

そんなわけで、このたび立ち寄りましたのはこちら……
千歳市のお隣さん・苫小牧市に数あるラーメン店の中においても有数の老舗、
優に30年以上に渡り苫小牧ッ子に愛され続けてきた「
味の五十番」さんです。

「昔風の味」ではなく「昔の味」へかたくなにこだわり続ける本店。
そんな昔からの変わらぬ味が、日々進化し続けているラーメン・シーンにおいて
未だ一歩も引かず、第一線で多くの人に愛され続けている理由は、麺やスープ、
具材に調味料……といった、ひとつひとつのエッセンスがいかに妥協なく吟味され
揺らがぬ「味」の金字塔を形作っているか、と言う事実の証明に他なりません。

ラードで炒めた具材のもやしが、野菜臭さも水っぽさもなく心地よい歯ごたえで
かつ、スープ全体に張ったラードの薄膜のおかげで、最後の一滴を飲み干すまで
スープは旨味を閉じ込めたまましっかりとアツアツ。

北海道の冬場にはもってこいの「昔の一杯」、敢えてこれからどんどん暑くなる
この季節にこそ、汗をかきかき頂くのもおつな物です。
●味の五十番
北海道苫小牧市双葉町2-1-4
(営業時間) 11:00〜20:00
ランチ営業、日曜営業
(定休日) 火曜日
(TEL) 0144-84-1111

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