遊びをせんとや生まれけり

帰宅後に軽く一服したところで、夕飯の支度。
さてさて、この生地が最終的にはどうなりますか？





答えは、こちら。
この日の夜は山梨ご出身の知人から教わった「ほうとう」を作りたかったのです。

通常のダシに加えて、野菜の旨味がたっぷり溶けだした栄養満点の汁と
打ちたての麺とが相まって、素朴で優しく……
そして何より体も心もあったまり、お腹いっぱいになれる料理です。

おかげで少し食べ過ぎちゃいました、ゲップ（苦笑）。

札幌・大通公園にて。

夕飯のおかずとして、昼間に拵えた芋もちをさっそく頂く。





すり鉢なので粗く砕いて芋の食感を残すやり方もありますが、
今回は餅つき機を用いてより歯触りを滑らかに、きめ細かくしてみましたので
それを活かす意味も含めて、こんな感じの汁仕立てに。



チュルンと口腔の中に滑りこんできて、噛みしめればすんなりと歯が通る
この滑らかさと言うのも、実に捨て難くて大好きなんですよね〜。

朝からけっこうコッテリです（笑）。

北海道千歳市――
眩しい朝焼けの光が、美しい街並みを静かに照らしていく。

いつもと変わらぬ夜明けとともに、今日ものんびり変わらずに繰り返されるのは
千歳市ほんわか町の住人、お馴染み宙マンのいつもの日課。

そう。
もっか宙マンは、朝の日課であるウォーキングの真っ最中なのであった。

先日ご紹介した、川口オートレースのテーマ曲……
ささきいさお氏の歌入り版に続き、今回はオリジナル・カラオケにシンセ演奏の
メインメロを被せた、所謂“メロオケ”版でのご紹介です。

オリーブオイルで表面を焼き、こんがり香ばしい焦げ目をつけた白身魚を
野菜と一緒に蒸し焼きにする“アクアパッツァ風”が夕餉のメイン。

レシピではイサキを使うよう指定があったのですが、
今回は北海道での入手がしやすいタラで代用。

その他にもレシピでの使用が指定されているドライトマトやアンチョビなどを
使わないで調理したアレンジ仕様なので、アクアパッツァ「風」なのです。

白身魚がふっくら蒸し上がるのは勿論、その白身魚から出た旨味や
野菜の旨味と水分などが、オリーブオイルと渾然一体になる事で
実に豊かなコクを湛えたスープになって旨し旨し。

再チャレンジの際には、より腰を据えて本格的に作りこんでみたい料理ですね。

力強さと包容力を併せ持ち、食べるとほっこり満足できちゃう丼もの――
今夜はそんな丼メニューの大定番、カツ丼を作ってみました。





アツアツ出来立てのところを、別途用意した“だし（山形の郷土料理）”と一緒に
暖かさと冷たさのコントラストを愉しみながら頂きます。

今や説明不要の金字塔、『科学忍者隊ガッチャマン』。

そのフィルムをアメリカ向けに輸出し、現地における新作アニメ・パートを加えて
宇宙の惑星を股にかけるスペースオペラ的風味のＳＦアクション・シリーズとして
新たな転生を遂げさせたのが『Battle Of The Planets』です。

そんな『Battle Of The Planets』の開幕を告げるインスト曲がこちら。
ボブ佐久間氏のパワフルなオリジナル・スコアに負けない力感あふれる仕上がりで
これはこれで実にまた「捨てがたい」魅力が一杯なのです。

今の時期ならではの妙味、ということで――
塩コショウをした鮭の白子に片栗粉をまぶして香ばしく揚げ、ポン酢で頂く
その名もずばりの“白子揚げ”。



表面さっくり、中トロリ。
香ばしい薄衣の下から、熱で活性化した旨味の髄たるアツアツの白子が
とろりとろけて、舌の上で豊かに広がる！　旨し旨しです。

これに、別途用意したボルシチと辣白菜（中華風の漬物）を加えて
よく言えば国際色豊か、悪く言えば超絶無節操な（笑）このたびの夕餉です。

諸々、朝からの用事を済ませて帰宅――
……のついでに寄り道をして、今頃になってようやくコレを購入。

もはや安定の面白さと信頼のクオリティ、『ガルパン』の公式コミック展開には
なくてはならない存在となった『もっとらぶらぶ作戦です！』の第７巻です。

地域のため、ご近所のため、今日も頑張る我らのヒーロー。
おお、耳を澄ませば今日もまた聞こえてくるはずだ――
凶悪怪獣を相手に死闘を繰り広げる、宙マンの頼もしい戦いの雄叫びが。

宙マン「とどめだ！　宙マン・エクシードフラッシュ！！」

全身のエネルギーを極限まで凝縮して放つ、虹色の必殺光線……
エクシードフラッシュの一閃が、怪獣バロンザウルスを直撃！！

やったぞ宙マン、大勝利！

製作と公開予定日の大幅な遅れを、全てチャラにして余りある完成度の高さで
既存のファンを魅了し、更に多くの新規ファンをも獲得して作品の人気を再燃させ
異例のロングラン上映をも成し遂げるに至った『ガルパン』劇場版。

そんな愛すべき作品のＯＳＴから、今回はこの一曲をチョイスしてのご紹介。
劇中本編での使用のみならず、劇場版予告編にもいち早く選曲されたことによって
来たるべき映画公開への期待を思い切り煽ってくれたナンバーです。

芋餅汁とサツマイモの炊き込みご飯で、根菜尽くしの夕餉。



今年は台風直撃の影響で、根菜類の価格が目に見えて上がっている分
ちょっと贅沢な夕ご飯、と言えなくもないかも――

まぁ、そんなのは今年限りにしてもらいたいもんですが（超切実）。