遊びをせんとや生まれけり

これもまた、先日の「登別地獄まつり」にて。

いろいろ用事がありまして、この日の出先は札幌。


よって、ランチタイムも当然のように現地で――
と言うわけで今回は、狸小路６丁目にある気鋭のラーメン専門店
「麺匠　渾身」さんにお邪魔しまして、同店の売りメニューたる
真鯛のだしのラーメン“淡麗　塩”を、味玉のトッピング込みで
美味しく頂いて参りましたよっと。



鯛の身や骨からじっくり煮出した旨味が、美しく澄んだスープの中から
じわじわと、優雅にたなびきつつ舌の上へ広がっていく味わいは
まさしく「淡麗」の名に相応しい一杯。





まさにこの端麗なスープこそが全体の命であるだけに、調味料もまた
その典雅な味わいを殺さぬことを最命題としてひと工夫がなされており
必然的にそこから醸し出されてくる、こちらのお店ならではの独自性を
楽しみつつ麺を啜るのもまた楽し。

全てを美味しく頂いた後で、丼の底の鯛絵とご対面する瞬間も
また嬉しく、楽しいものです――

ごちそうさまでした、ほんとに美味しかったです。


●真鯛らーめん 麺匠渾身
　　　　 　北海道札幌市中央区南3条西6丁目9 T6西ビル 1F

（営業時間）　11:00〜15:30
　　　　　　　17:00〜22:00（ラストオーダー21:45）
　　　　　　　日曜営業

（定休日）　火曜日（7月〜9月まで）

（TEL） 011-596-0007

とっぷりと日が暮れ、暗闇を多彩なネオンライトが彩り……
昼間とはまた違った装いと賑わいを見せている、真夜中の北海道千歳市。

そんな夜の街にちょっと目を向けてみれば、さっそくこちらの視界に入ってきたのは
毎度お馴染み宙マン、ビーコン、落合さんの三人である。

と言うわけで今回の『宙マン』は、ここから物語を始めてしまおう。

バーネット女史の筆による児童文学・不朽の名作として今も名高い
『小公女』の原作に裏打ちされつつも、たたみかけるような不幸と
より強烈さを増した主人公・セーラへの理不尽な「いじめ」描写、
そしてその描写に説得力を持たせた声優陣の安定感ある演技で
一年間の放送期間を高視聴率で完走し、視聴率が低迷気味だった
「世界名作劇場」枠全体にとってのカンフル剤的な役割をも果たした
1985年放映の『小公女セーラ』。


先日ご紹介のEDテーマに引き続き、今夜のご紹介はOPテーマ。
豪奢で華やかなアレンジが、作品の世界観を見事に象徴しつつ
視聴者を迎え入れてくれる、これまた掛け値なしの名曲です。

公用・私用ひっくるめ、京極町方面へ足を伸ばした際には必ず足を運び
お世話になる名店がこちら、「名水うどん　野々傘（ののさん）」。



そんな「野々傘」さんにおきまして……
今回頂いてきたのは、こちらの“京極の恵みぶっかけ”。



ここならではの「腰がありつつ、たおやか」な出来のよいうどん共々
盛り沢山の具材が織りなすハーモニーをも堪能できる一杯です。

一言、旨し！！

小サイズにみっちり詰まったリアル造形の高密度と、バラエティ豊かな顔ぶれが
ずらり揃ったラインナップが評判の新「ウルトラ怪獣シリーズ」。

そんなラインナップから、このたび俎上にあげますはこちら……
２０１６年『ウルトラマンオーブ』本放映時にリリースされた一体、
『ウルトラマン８０』第３話でデビューの“硫酸怪獣・ホー”君です。

さんま豊漁の恩恵を受け、行きつけの魚屋でもさんまがお値頃価格！



と言うわけで、今夜の夕餉のメインはもちろんさんまの塩焼き。
大根おろしと醤油、山ワサビ漬けを薬味に美味しく頂きます――

この通り、嘴も黄色く本当に新鮮なさんまですので身はしっとり……
そして、さんまの旨味の肝たる内臓’（ワタ）も、焼いてなおかつ
しっかり原型を保ってくれていて有難し！

ワタの苦味の中に、ほんのり甘ささえ感じられるくらいでした。

昨日の登別温泉における「登別地獄まつり」にて。













空の日差しと人いきれ、二重の熱気に晒されてタジタジでしたが
それにもまして、やっぱり圧倒的に楽しかった！！

のどかな、のどかな、午後のひととき。
穏やかな時間の中にある、ここは北海道千歳市・ほんわか町。

ご存じ千歳の「宙マンハウス」。
血相変えて訪ねてきたのは、これまたおなじみの……

「ふぇぇん……宙マンさん、宙マンさ〜んっ！」

我が心のスーパースター、マイトガイ・小林旭氏のヒットナンバーから
今夜のチョイスはこの一曲をば。


1964年リリース、「自動車ショー歌」のカップリング曲なのですが
アキラの明朗な歌声とともに、いけしゃあしゃあと歌いあげられる
大ボラの極地とも言うべき荒唐無稽さが実に気持ちいい一曲です。

夕飯――



先日、江差で買ってきたニシンの甘露煮を用いての「ニシン丼」に
わかめと油揚げの味噌汁、インゲンのごまよごしで両脇を固めた布陣。

柔らかなニシンの甘露煮は、ご飯との相性もまた抜群です。

夕飯――



一度試してみたかったレシピがあったので、それを参考に作ってみた
“カリカリ豚肉の粒マスタード・マリネ”。

適度な脂分のコクと辛味が相まって、夏向きで爽やかな一品です。



それに揚げ春巻きと、ベーコン＆野菜の炒めサラダを加えて
夕餉一式、こんな感じに整いました〜。

海辺での記念撮影、昨年のゆかりんに続いて今年はみぽりん。
一年越しになっちゃいましたが、季節ものゆえ仕方なし（苦笑）。