札幌・すすきのに本店を持つ、押しも押されもせぬ人気店……

「
麺屋 雪風」さんが、今年の5月……また新たに支店をオープンさせ
しかもそこが、日常の行動圏内にある札幌市清田区・美しが丘と言う
アクセスのしやすさですので、早くもちょくちょくお邪魔させてもらい
こちらご自慢のラーメンを楽しませてもらっています。

さて、このたびの注文は……
独自配合の特選塩と、鶏ガラと野菜類をメインにしたダシとで
さっぱり爽やかに仕上げた“
鶏がら汐らーめん”です。

あっさり味の一杯と言いつつ、決して味全体が寝ぼけることはなく
むしろ札幌ラーメンの定番・西山製麺さんの麺の力強さをはじめ
個々の具材の味わいが、抜群のパンチ力とともにしっかりくっきり
味全体の鮮烈な輪郭となって浮き上がってくるのは流石の一語。

そして、この一杯は通常の炙りチャーシュー(豚肉)に加えて
この鶏チャーシューをも同時に味わう事ができ、その食感などを
舌の上で比較しつつ楽しめるのも嬉しいポイントですね。
●麺屋雪風 清田店
北海道札幌市清田区美しが丘1条5-1-1
(営業時間) 〔平日〕11:00〜15:00(L.O.14:30)
17:00〜22:00(L.O.21:45)
〔土・日・祝〕11:00〜22:00(L.O.21:45)
日曜営業
(定休日) 不定休
(TEL) 011-313-0453

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