遊びをせんとや生まれけり

以前ご紹介させてもらった、「スープカレーハウス　我魂」さんの一軒隣に
今年の三月末、また新たなるラーメン屋さんがオープン致しました。

それが、こちらの「らーめん　一福屋」さん……
千歳市郊外の人気店で、ワタクシめも幾度となくお世話になった「こうじ」さんの
店長さんご夫妻が心機一転、新たに始められたお店である……と聞きましては
「こうじ」ファンだったワタクシも、食べに行かないわけには参りません（笑）。

このたび注文したのは、こちらの塩ラーメン。
魚介ダシの濃厚さが魅力だった「こうじ」の重層的な味わいとは打って変わった
オーソドックスかつ上品な味わいの、鶏･豚･魚のトリプルスープがよく絡む
こちらのお店オリジナルの細麺のしなやかさは、「鬼面人を驚かす」といった体の
インパクト重視ではない真摯さと優しさで、いつ食べても飽きの来ない味わい。

「あの、「こうじ」の方にもおいでになってた方ですよね？」

このラーメンが運ばれてくる際、店員の方がそう声をかけて下さいました。
なんか顔を覚えられてしまっていたようで、嬉しいやら恥ずかしいやら――
って言うか、いかに普段からラーメンばかり食ってるかって話ですよね（照笑）。

ラーメンそのものの品の良いまとまりに加え、内装の落ち着きと接客態度のよさが
総合的な意味での「居心地よい空間」を創出しているのも好印象。
これからも……そしていつまでも、地元とともにあり続けて欲しいお店ですね〜。


●らーめん　一福屋（いっぷくや）
　　　　北海道千歳市信濃4-3-2

（営業時間）11:00〜24:00　(LO.23:30)

（定休日） 月曜日

（TEL） 非公開