業界人の写真日記。

山法師（やまぼうし）の実が生っていました。
食べごろまで、もう少しお待ちください。
赤く熟すれば、野趣あふれる甘い味を楽しむことができます。

実が食べられるというのは、山法師と似ている花水木（はなみずき）と違うところ。
それゆえ、私の場合、山法師のほうが花水木よりも好きだったりします。

この手の実は、そのまま食べるだけじゃなく、ジャムにしても美味しいし、果実酒にしてもOK。
ただ、実を集めるのがたいへんだけどね。
それでも、秋の一日、山法師の実を集めに、外に出るのもいいかもよ。

韮（にら）の花です。
そう、ニラレバ炒めの韮の花。

こいつは自生種ということで、八百屋さんで売っている韮とは、ちょっと違って、肝心の葉が貧弱。
こんなもの摘んでいっても、ニラレバ炒めは無理というものです。
でも、匂いのほうは、しっかり韮の匂いをしてるんだよ。

元々は同じ畑で育っていたんだろうね。
それが、ある日、脱走して畑以外で育ってしまった。
畑じゃないから、養分が不足して、葉の育ちが悪い。
なにも立派な葉を育てて、人間様に食べさせる必要はないからね。
葉なんて、必要最小限でいいということでしょう。

韮の花には、蝶や蜂などたくさんの虫たちが寄ってきます。
虫に好かれる植物は、生息域を広げることができるということかな？

お土産に買った『じゃがりこ ずんだ』です。
かなり美味しかったようで、私の口には、ひとかけらも入りませんでした。
ま、お土産なんてそんなもの。
評判がよかったということで、喜んでおくしかないでしょう。
けど、次の機会があったら、少しぐらいは食べてみたい気がします。

ここで『ずんだ』です。
ちらっと検索してもらえばわかるように、茹でた枝豆をすりつぶしたものを、東北地方では、ずんだといいます。
東北といっても、かなり広いということで、場所によって、じんだ、じんだん、ぬた、などと呼ばれているようです。
ちなみに、我が両親は山形県米沢市の出身で、じんだんと呼んでいます。

味付けのほうは、お餅などに和えるときには、甘く味付けをします。
そうすると、枝豆の緑色も鮮やかな、ずんだ餅となります。
肝心のお味のほうは、当たり前だけど、甘く味付けした枝豆。
塩味の枝豆から想像すると、甘く味付けした枝豆なんて想像できないかもしれないけど、けっして変な味ではありません。
かなり美味しく食べられます。

それじゃ、塩で味付けしたずんだは？
正直、食べたことないからわかりません。
でも、それこそ枝豆そのものなんじゃないかな。
美味しくないわけがないでしょう。
機会があったら食べてみたいお味です。

やっと見つけた彼岸花。
それも、まともに咲いているのは1本だけ。
ほかは、まだ、これから咲くところでした。

いつもなら、お彼岸の時期には、もっと咲いているんだよね。
これも、猛暑のせいでしょう。
もっと気温が下がらないと、彼岸花は咲き始めてくれないようです。

ピンク色の秋桜（こすもす）です。

今年は、秋桜の開花が遅れてるのかな？
近所では、いまだ黄花秋桜（きばなこすもす）が満開状態で、秋桜のほうは少しだけしか咲いていません。
夏空に咲く黄花秋桜もいいけど、秋になったら、やっぱり秋桜だよね。
ちなみに、写真の背景のほうに、オレンジ色に写っているのが黄花秋桜です。

私の世代、秋桜というと山口百恵。
秋桜が咲いているのを見かけると、いつの間にか歌を口ずさんでいます。
けど、秋桜というと、薄紅色ではなくピンク色だな。

満開の秋桜まで、いましばらくお待ちください。